酒店各岗位职责与工作流程.doc
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酒店各岗位职责与工作流程朝阳酒店各岗位职责与工作流程一、酒店总经理岗位职责全权负责处理酒店一切事务,率领全体员工努力工作,完成上级领导交派各项工作。制订酒店经营方案和管理目标,包含制订酒店一系列规章制度和服务操作规程,要求各级管理人员和员工职责,并监督落实执行。建立健全酒店组织系统,使之合理化、精简化、效率化,选聘、任免酒店副经理、部门主管,决定酒店机构设置,负责酒店管理人员录用、考评、奖惩、晋升工作。主持召开每七天酒店部例会,传达企业关于指示、文件通知,处理好人际关系,协调与其它部门间关系。阅读分析每日、每个月<酒店经营日报表>,检验分析每个月营业情况,督促、监督所辖部门做好成本控制,勤俭节约。有重点地定时巡视公众场所及各部门工作情况,检验服务质量,发觉问题,处理问题,并将巡视结果传达成关于部门。加强酒店安全管理工作,加强酒店维修保养工作。与各界人士保持良好公共关系,亲自接待酒店主要贵宾,展现酒店良好形象,并不停补充新知识,向外界同行学习,树立更先进,更丰富管理及服务理念。指导各种培训工作,善于发觉人才,培养人才,提升整个酒店服务质量和员工素质。10.以身作则,奖罚分明,使酒店具备高度凝聚力、向心力,关心爱护员工,提倡全休员工以高度热情和强烈责任感投入工作,为酒店创造一个合谐畅达工作气氛。二、办公室内勤岗位职责认真学习,恪守国家法律法规和总企业各项规章制度,坚持勤俭、公平、公开、公正标准。按照<企业行文标准>,负责草拟关于规章制度及关于文件、通知、请示、总结、会议纪要、决议等文稿。负责各类文件、各种表单打印、复印、领取、收发、派送、催办、归档、保留保密工作以及预订单接收、传发工作。依照酒店各营业部门上报经营数据,准确、快速地制作<酒店营业日报表>,以及酒店每个月收入、费用统计工作。负责员工每个月考勤汇总统计、请假、加班等情况汇总统计以及工资、资金发放工作。建立部门员工花名册,负责新员工报到入职、离职相关手续,做好员工工作纪律、业务技术方面奖罚统计,并妥善保管。随时对酒店申购物品,领用物料和使用情况进行了解,认真统计核实后,按要求填写申购单,交部门经理签字认可后,按照企业单据汇签制度报转其它部门经理签字。负责为员工充餐卡、补办胸牌,办理住宿以及协调部门内部用车。负责对下属部门质检回馈进行审核汇总,经理签字后交酒管部,并对下属部门做定时检验工作。10.组织主持每七天经营例会,听取领导传达指示,布置工作处理各项问题。11.加强与关于部门横向联络,当好经理助手,帮助经理搞好与其它部门协调工作。12.负责办公室区域安全及消防工作。13.加强学习,不停提升业务水平。三、前厅部经理岗位职责1.执行总经理工作指令,负责前厅部管理和服务工作,对总经理负责并汇报工作。2.负责编制前厅部年度预算和各项业务计划,并有效组织各管区准确实施和严格控制成本费用。3.主持本部门工作例会,听取汇报,督察工作进展,处理各种问题。4.负责本部门安全工作和日常管理工作,检验和督导员工严格按照工作规范和质量标准进行工作,实施规范作业。5.负责本部门员工服务宗旨教育和岗位业务培训,督导各区域有计划进行培训工作,提升全员业务素质。6.负责本部门与其它各部门沟通协调工作。7.建立良好客户关系,广泛听取和搜集宾客意见,不停改进工作。8.审阅管区天天报表,亲密注意客情,掌握主要接待任务情况,切实抓好迎宾接待工作,了解客房预定情况,协同销售部推销客房,提升平均房价,切实抓好部门经营计划落实。9.考评主管、领班工作,主动提倡良好管理气氛,不但改进管理方法,提升管理效能。10.切实做好本部门财产设备和资料用具管理,以及部门员工考勤统计和工资、奖金领发工作。11.做好思想政治工作,关心员工生活,抓好部门精神文明建设。四、前厅部主管岗位职责1.执行前厅部经理工作指令,向其负责并汇报工作。2.负责问讯接待,钥匙控制和管理工作,掌握住客情况及营业情况,确保准确排房。3.负责预定工作,掌握客人预定情况,合理控制超额预定,审核和签发预订单,检验房价折扣权限,及时向部门经理汇报主要团体和客人订房情况,督导检验VIP接待单是否按要求送交关于部门。4.坚持服务宗旨和质量管理,检验督导员工严格按照工作规范及质量要求实施规范服务。5.处理工作中出向问题,处理工作差错和事故。6.负责各类资料档案搜集、存档及管理工作。7.加强预算管理和严格控制费用开支,负责总台各类财产、设备使用管理和保养,帮助部门做好台帐。8.做好与其它各区域沟通联络工作,协调好各项工作。9.负责各班组员工考勤和对领班考评,了解和掌握员工思想情况,做好思想工作。五、前厅部领班岗位职责1.执行主管工作指令并向其汇报工