2003'青岛·全国水产养殖研讨会论文集峭山区海水养殖现状及其发展方向孙永昌解本泉李兆生宋修忠孟繁林(青岛市场山区海洋与渔业局)摘要本文通过对螃山现有海水养殖品种和养殖模式的调查分析，结合自己的研究成果分析认为:今后螃山区应重点发展深海浮动网笼生态养殖和沉箱养殖皱纹盘鲍，重点开发以六线鱼为主导品种的土著鱼类的深海网箱养殖和人工增殖.关趁词盼山区养殖现状发展方向皱纹盘鲍六线鱼螃山区是青岛市重要的海水养殖基地，近几年由于种种原因发展相对滞后.本文结合自己的工作经历和调查结果对蜡山区海水养殖现状作分析归纳，在此基础上提出发展建议.1螃山区海洋资源优势唠山区位于黄海西岸，青岛的东部.拥有海域面积3700平方公里:拥有海湾17个，其中面积大于0.5平方公里的有蜡山湾、小岛湾、王哥庄湾、青山湾、腰岛湾、太清宫口、流清河湾、捞山口、沙子口湾、麦岛湾等10个(全市32个);现有岛屿15个.捞山所属区域海域开阔，海水水质优于一级海水水质和渔业海域水质标准。是许多天然名贵贝类、鱼类的萦衍栖息地，自然条件十分优越.水深在25米以内的浅海区面积超过60平方公里。根据我们连续2年(1997年至1998年)的海洋调查资料显示:螃山区海域盐度在31编左右，全年变化不太大;最高值约32.080.60，一般出现在5-6月，最低值30.4"60，多出现于降水盛期的8^-10月.透明度有明显的季节变化，范围为2.0--5.8m0PH值7.73-8.3,溶解氧含量6.65^-10.51MG/L。化学耗氧量(COD)0.23~3.3MG/I溶解无机磷含量(PO-P)。04-0.37MOUL，春季最高，冬季最低。硝酸盐(NO-N)含量0.06^1.38MOUL;亚硝酸盐(NO-N)含量0.01^0.30MOUL);钱盐(NH-N)，含量0.01--2.89MOUL,氮磷比(#N/P)2.24~393MOUL)o由此可见，唠山区的海洋资源条件十分适合发展优质贝类、海水网箱养鱼和人工增殖。2螃山区海水养殖现状捞山区海水养殖劳动力2万多人。目前唠山区的海水养殖以皱纹盘鲍、刺参、扇贝和海水鱼养殖为主。其中2002年皱纹盘鲍、刺参养殖面积2万亩:扇贝养殖面积I万亩，产量29361吨;养殖海水鱼3000个标准网箱。2.1皱纹盘鲍和刺参峭山区皱纹盘鲍和刺参的精养技术具有较高水平。许多渔民依此发家致富.皱纹盘鲍和刺参的市场广阔，渔民养殖积极性很高;但现有的潮间带筑池养殖模式因海区有限和“青岛市的城市发展规划”等因素限制，己经不能再扩大养殖规模.因此必须发展新型养殖模式。同时虽然蜡山区拥有目前青岛市最大的鲍鱼育苗基地，但培育的苗种数量仍然远远不能满足养殖生产的需求.每生需花费几千万元资金从外地购鲍鱼和刺参苗。不仅导致大量资金外流;同时购进的苗种质量不能完全保证，导致病虫害发生或鲍鱼、刺参生长缓慢、成活率低等对生产极为不利因素的存在。2.2扇贝螃山区扇贝浅海伐式养殖面积曾高达3万多亩、产量7万吨，是螃山区在鲍鱼、刺参之前的主要养殖144(中国水产》2003年专刊一一—2003'青岛少全国水产养殖研讨会论文集品种和养殖模式.但由于发展之初规划不合理—养殖密度过大，自身污染严重:特别是由于忽视了苗种质量，导致苗种品质急剧下滑。商品贝规格越来越小、抗病能力越来越弱.最终导致连续的大面积死亡.虽然采取了贝藻兼养等措施取得了一定成效，但现在养殖规模己经下降到1万亩.2.3海水鱼螃山区海岸线长，岛屿和港湾较多，特别适合海水鱼的人工增殖和发展深海抗风浪网箱养鱼.2.3.1鱼类的人工增殖由于以前海水鱼类的全人工育苗技术并不十分成熟，不能低成本生产大量的鱼苗用于增殖放流:更重要的是对鱼类的生态习性(主要是活动范围)研究不够，不能保证人工增殖的鱼类主要在何地才能捕捞到:特别是我们在“日本专家帮助下”在青岛增殖牙解但成鱼却主要成为日本的捕捞对象事件发生后，鱼类的人工增殖放流基本搁浅。2.3.2网箱养鱼发展网箱养鱼，特别是发展深海抗风浪网箱养鱼是开发“绿色国土”的主要手段之一;也是我国加入WTO后调整渔业产业结构，增加出口创汇水产品的主要内容。但由于蜡山特殊的地理位置。导致养黄鱼等一般鱼成本大大高于南方省份、养蛙鱼等低温品种成本高于北方省份，产品竞争力低;而特别适合青岛养殖又有市场的六线鱼等品种，苗种来源不能保证，妒鱼等其他鱼类市场销售又不能保证。导致了今天面对丰富的自然资源，但网箱养殖一直没有迅速发展的局面。3螃山区海水养殖发展方向目能我国渔业发展己进入一个崭新阶段:水产品供求格局发生了历史性转变，渔业发展由产量型向素质型转变，由解决“吃鱼难”向保障食物营养转变:加入WTO后，渔业发展的外