全国及国际奥赛纲要对微生物学理论部分的要求微生物Microbe/Microorganism1、定义个体微小、结构简单、肉眼不能直接看见的低等生物的总称．小于0.1mm2、分类位置六界系统植物界动物界原核生物界原生生物界（原生动物、显微藻类）真菌界病毒界3、微生物的五大共性体积小，面积大吸收多，转化快生长旺，繁殖快适应强，易变异分布广，种类多第一章原核生物细菌按其外形，主要有球菌(coccus)杆菌(bacillus)螺形菌(spiralbacterium)若螺旋不足一圈则称作弧菌，满2----6环的小型、坚硬的螺旋状细菌可称作螺菌，而螺旋周数多、体长而柔软的螺旋状细菌则专称螺旋体。例梅毒螺旋体（二）细菌的结构细胞的结构由于细菌细胞既微小又透明，故一般先要经过染色才能做显微镜观察1、基本结构1.肽聚糖(peptidoglycan)2.革兰阳性菌细胞壁特殊组分G+细胞壁的特点是厚度大和化学组分简单，一般含90%肽聚糖和10%磷壁酸3.革兰阴性菌细胞壁特殊组分G-革兰阳性菌与阴性菌细胞壁结构比较细菌L—型是细菌在某些环境条件下所形成的变异型，是遗传性稳定的细胞壁缺损细菌，在固体培养基上形成“油煎蛋”似的小菌落。支原体是否对青霉素或溶菌酶敏感？细胞壁的作用保护细胞免受机械性或渗透压的破坏,保护细菌抵抗低渗环境，维持细胞的外形。为细菌的生长、分裂和鞭毛运动所必需细胞壁的化学组成,使之具有一定的抗原性、以及对抗生素和噬菌体的敏感性阻拦大分子有害物质（如抗生素和水解酶）进入细胞古生菌的细胞壁：古生菌如产甲烷杆菌、极端嗜盐菌、极端嗜热菌其细胞壁含假肽聚糖,对青霉素等不敏感。细菌细胞膜的结构与真核细胞者基本相同，由磷脂和多种蛋白质组成，但不含胆固醇。思考：细菌细胞膜的蛋白质的含量与真核生物相比有什么不同中介体：是部分细胞膜内陷、折叠、卷曲形成的囊状物，多见于革兰阳性菌。其功能类似于真核细胞的线粒体，故亦称为拟线粒体(chondroid)。细胞的结构核糖体(ribosome)：细菌合成蛋白质的场所，游离存在于细胞质中。质粒(plasmid)：细菌染色体外的遗传物质，存在于细胞质中。为闭合环状的双链DNA，控制细菌某些特定的遗传特性。有固氮基因、抗生素生成基因、抗药性基因细菌细胞质中含有多种颗粒，大多为贮藏的营养物质。其中有一种主要成分是RNA和多偏磷酸盐的颗粒，其嗜碱性强，用亚甲蓝染色时着色较深呈紫色，称为异染颗粒(metachromaticgranule)。常见于白喉棒状杆菌，位于菌体两端，故又称极体(polarbody)，有助于鉴定。1.基本结构2.特殊结构大多数细菌的荚膜是多糖，炭疽芽胞杆菌、鼠疫耶氏菌等少数菌的荚膜为多肽。荚膜的形成需要能量，与环境条件有密切关系。有荚膜的细菌形成粘液(M)或光滑(S)菌落，失去荚膜后其菌落边为粗糙型（R）型。抗有害物质的损伤作用：荚膜处于细胞的最外层，有保护菌体避免和减少受有害物质（如干旱）的损伤作用。抗吞噬作用：荚膜具有抵抗宿主吞噬细胞的作用，因而荚膜是病原菌的重要毒力因子。粘附作用：荚膜多糖可使细菌彼此之间粘连，也可粘附于组织细胞或无生命物体表面，是引起感染的重要因素。S型肺炎双球菌和R型肺炎双球菌的转化R型菌为受体菌，处于感受态转导通过缺陷噬菌体的媒介，把供体细胞的小片断DNA携带到受体细胞中，通过交换与整合，使后者获得前者部分遗传性状的现象，成为转导。由转导作用而获得部分新形状的重组细胞，称为转导子。2.特殊结构鞭毛菌分类鞭毛是运动器官。鞭毛有抗原性。菌毛：许多革兰阴性菌和少数革兰阳性菌菌体表面存在着一种比鞭毛更细、更短而直硬的丝状物，与细菌的运动无关。菌毛蛋白具有抗原性。根据功能不同，菌毛可分为普通菌毛和性菌毛两类。菌毛在普通光学显微镜下看不到，必须用电子显微镜观察。普通菌毛遍布菌细胞表面，每菌可达数百根。这类菌毛是细菌的粘附结构，多数存在于G-致病菌中，他们借助菌毛可使自己牢固的黏附于宿主的呼吸道、消化道或泌尿生殖道等粘膜上（如淋病奈氏球菌），并与宿主细胞表面的特异性受体结合，是细菌感染的第一步。因此，菌毛和细菌的致病性密切相关。菌毛的受体常为糖蛋白或糖脂，与菌毛结合的特异性决定于宿主的易感部位。仅见于少数革兰阴性菌。数量少，1-4根。比普通菌毛长而粗，中空呈管状。性菌毛由F致育因子（F质粒）编码，故又称F菌毛。带有性菌毛的F+菌（雄性）与无性菌毛的F-菌（雌性）相遇时，性菌毛与其相应受体结合，F+菌内的质粒或DNA可通过性菌毛进入F-菌体内，此过程——接合(conjugation)。性菌毛是某些噬菌体吸附于菌细胞的受体。芽胞：某些细菌在一定的环境条件下，能在菌体内部形成一个圆形或卵圆形、厚