绪论1.1生物化学的涵义1.2生物化学的研究范围1.2.2生命物质在生物体内的运动规律(动态生化)1.2.3生命物质的结构、功能与生命现象的关系（功能或机能生化）2.生物化学发展简史十九世纪末随着医学、发酵工业的发展而逐渐形成的一门独立的学科，与化学、有机化学的发展密切相关，涉及农业、工业、医药、国防等各个方面。早期的生物化学：十八世纪拉瓦锡（Attoine-LaurentLavoisier,1743－1794，法国）研究燃烧和呼吸现象，推翻”燃素学说”舍勒(CarlWilhelmScheele,瑞典）与JosephPriestly于1774年分离出氧，奠定了生命过程中的氧化基础.十九世纪物理学、化学、生物学的发展促进了生物化学的极大发展，步入现代生物化学阶段：十九世纪德国的生物化学、有机化学等领域领先于世界各国，美国等落后于德国，德国生物化学较强的大学有：Leipzigs大学和Heidelbergs大学。二十世纪：德、美、英、法等国相继成立生物化学研究中心，在蛋白质、酶、维生素、激素及代谢、氧化取得较大进展，各国政府及投资家重视生物化学的研究，条件改善。AdolfWindaus,1876-1959,德国有机化学家，研究维生素D，胆固醇的转化，促进了治疗心脏疾病的药物研究。美国：多数为留德学者，研究集中在耶鲁大学，哈佛大学，哥伦比亚大学，营养学，疾病的临床诊断等分析方法研究生物化学研究方法的改进：如分配色谱，电泳，离心机，同位素示踪，荧光分析法，电子显微镜的应用，生物化学分离、纯化和鉴定方法向微量、快速、精确、简便和自动化方向发展。多学科合作研究：物理、化学、遗传、仪器等专家的合作研究，如蛋白质X-射线晶体衍射测定蛋白质结构，DNA测序等。我国的现代生物化学研究起步较晚，由留美、德、法、英等学者开始主要有吴宪教授，王英睐，曹天钦，邹承鲁等教授。1965年上海有机化学研究所汪猷、北京大学邢其毅教授用化学法人工合成了具有生物活性的结晶牛胰岛素。小结：不同学科的合作与交流是推动生物化学前进的基本因素。多学科合作，有机化学基础，分离与分析技术的发展，研究方法与仪器设备的结合，是生化发展的主要动力。经典生物学4生物化学的应用人类基因组计划的成功实施：生物化学的发展前景5.学习生化的方法参考书目2.生物化学发展简史十九世纪物理学、化学、生物学的发展促进了生物化学的极大发展，步入现代生物化学阶段：二十世纪：德、美、英、法等国相继成立生物化学研究中心，在蛋白质、酶、维生素、激素及代谢、氧化取得较大进展，各国政府及投资家重视生物化学的研究，条件改善。