购买安吉白茶时的常见问题和疑问一．你们公司是专门做销售的，还是自己有茶山生产茶叶的？答：这个问题相信很多人都会问起，我们既有一定规模的茶山也收购固定农户鲜叶原料加工成品茶。下面我想分析下目前影响安吉白茶产供销的主要因素，这样广大茶友们可以更好的了解安吉白茶的生产情况。第一个因素：目前安吉白茶原产地安吉种植面积10万多亩，几乎都是由无数小散户构成，规模以上茶场也不会超过千亩，我们以自己惨痛的经验教训表明了千亩茶山很难有效的进行生产管理。而无数小规模种植农户却能将片片小茶山管理的井井有条，产供效益达到优化配比。所以目前安吉本地的种植情况是基本没有单独所有超过千亩的安吉白茶茶场，加工的企业也无需大规模的茶山，因为无法分精力去种植生产环节上繁琐的管理。随着种植生产鲜叶的成本越来越高的趋势下，这一环节的利润逐渐在萎缩，所以直接收购原材料的成本和种植的成本逐渐靠近，就连茶山利用效益比较好的散户管理模式都在这一环节盈利不高了，更不用说大规模会很好，这也是为什么现在很多人办规模化加工厂而对茶山不感兴趣的部分原因。第二个因素：散户种植加工与专业加工的差别越来越明显，现在还有很多农户既种植又加工，确实是自产自销，但是问题还是会回到第一因素上去，就是管理的精力是有限的，分工不够会造成采摘，加工，销售上的一系列问题，导致产量是有了但是质量却没了。而专业规模的加工会形成稳定的销售渠道竟而能选择性的收购较好原材料如订单农户，再通过鲜叶返工处理，专业化加工，就能提高茶叶的整体品质从而又稳定和扩大了销路形成良性互动。第三个因素：种植农户很少会营销或有畅通的销路，这个原因会极大的降低茶农的生产积极性容易使茶农看眼前利益而不顾产品质量，第二个因素就会衍生出来，第一个因素也会随之出现。在这三个因素的相互影响下会使安吉白茶产供销分工会不断的细化，我想不用我再说了，朋友你也会明白我们是该关心茶山多大呢？还是工厂多大，品牌多硬呢？二.为什么市面上的安吉白茶上市比当地茶农都要来得早？答：很多人会有疑问，为什么安吉白茶在3月中下旬之前就有大量的新茶进行流通交易了？在这里也简单的介绍一下我们自己的茶山以及当地安吉白茶这两年的采茶情况。我们自己的茶山这两年开始采摘安吉白茶基本都是在4月初，持续时间也很短基本20天左右，而整个安吉县的白茶，大致也是这么一个情况，不会相差太大。那为什么会出现以上这个问题呢？前几年由于种植安吉白茶效益较好，外省有些地方相继引种安吉的白茶。他们的平均气温比安吉本地高，茶叶因此上市早，而出产早的外地白茶一部分会返流到安吉市场上，外形类似安吉白茶，因此在安吉白茶开采之前本地或外地市面上会有“安吉白茶”的踪影了。这两年外地白茶对于原产地安吉白茶有很大的冲击，值得我们担忧和反思。这里我们也要声明一点，我们的安吉白茶全部出产于原产地安吉白茶茶山，出产时间也不会早于3月中下旬，同时也要呼吁原产地的商家不要做有损安吉白茶长远发展的事，以产品正宗，质量安全，品质保证，服务周到为原则，大家一起努力发展好安吉白茶事业。此外，安吉白茶协会赖建红秘书长也一直强调：“质量与安全是安吉白茶企业首先考虑的问题，要以提供给消费者最优质品质的安吉白茶为目标；贯彻实施既能保障消费者的利益、又能打响安吉白茶品牌优势的工作路线。”三．现在茶叶农药打这么多，农残都太高了，茶叶都不能喝了答：目前安吉白茶用的一般是低残留、低毒性的农药，标准相对很低，且安吉白茶只有每年4月的春茶，农药一般会在茶树修剪之后几个月会施用几次，我们从10月左右（天气冷了虫少了）到采茶季都不会施农药，也不会边施农药边采茶（采春茶之时虫几乎还没有或无影响），所以不用担心我们的茶叶表面会有农药及农残超标问题，我们每年的抽样检测结果都是合格的。不过近年来随着铁观音农残问题的影响下（其实安吉白茶与铁观音在生产管理中有很大区别），我们当地很多茶农开始注意到农药控制也是影响茶叶销售的关键因素，所以在也逐步的采用和推广杀虫灯，信息素板等方式控制农药的施用量。参考资料网站：HYPERLINK"http://www.anjibz.cn/10150-332/19953_24126.html"http://www.anjibz.cn/10150-332/19953_24126.htmlHYPERLINK"http://blog.sina.com.cn/anjibc"http://blog.sina.com.cn/anjibcHYPERLINK"http://i.sohu.com/home.htm"http://i.sohu.com/home.htm