10款傻瓜蒸菜教程，献给不会炒菜的你们引导语：现在的年轻人，好多都不会煮菜的，就算是有的会，但是嫌弃油烟太多也懒得动手，下面推荐的这8款可以免去油烟的烦恼，可以蒸蔬菜，也可以蒸鱼蒸肉，喜欢的学几道，满足一家人的口味是没有问题的哦。一、清蒸平鱼HYPERLINK"http://1574137844.qzone.qq.com/"\o"http://1574137844.qzone.qq.com"\t"_blank"食材：平鱼2条、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、白酒适量、蒸鱼豉油适量、花椒适量HYPERLINK"http://1574137844.qzone.qq.com/"\o"http://1574137844.qzone.qq.com"\t"_blank"做法：HYPERLINK"http://1574137844.qzone.qq.com/"\o"http://1574137844.qzone.qq.com"\t"_blank"1、准备好鱼和葱姜。HYPERLINK"http://1574137844.qzone.qq.com/"\o"http://1574137844.qzone.qq.com"\t"_blank"2、将一部分葱姜切片。另一部切成丝备用。HYPERLINK"http://1574137844.qzone.qq.com/"\o"http://1574137844.qzone.qq.com"\t"_blank"3、将平鱼去膛、去腮洗净。HYPERLINK"http://1574137844.qzone.qq.com/"\o"http://1574137844.qzone.qq.com"\t"_blank"4、在鱼身上打上花刀。用精盐、白酒抹在鱼身上腌制入味。把葱姜片放入鱼身和膛里腌制10分钟。HYPERLINK"http://1574137844.qzone.qq.com/"\o"http://1574137844.qzone.qq.com"\t"_blank"5、蒸锅放入水烧开。放入鱼，大火蒸制7分钟，关火虚蒸5分钟。HYPERLINK"http://1574137844.qzone.qq.com/"\o"http://1574137844.qzone.qq.com"\t"_blank"6、炒锅放油烧热加入花椒炸香。HYPERLINK"http://1574137844.qzone.qq.com/"\o"http://1574137844.qzone.qq.com"\t"_blank"7、把鱼取出倒掉汤汁，去掉姜片和葱丝。HYPERLINK"http://1574137844.qzone.qq.com/"\o"http://1574137844.qzone.qq.com"\t"_blank"8、重新在鱼身上码上葱姜丝。HYPERLINK"http://1574137844.qzone.qq.com/"\o"http://1574137844.qzone.qq.com"\t"_blank"9、浇上适量的蒸鱼豉油。HYPERLINK"http://1574137844.qzone.qq.com/"\o"http://1574137844.qzone.qq.com"\t"_blank"10、把热油泼在鱼上即可。HYPERLINK"http://1574137844.qzone.qq.com/"\o"http://1574137844.qzone.qq.com"\t"_blank"二、酸甜鸳鸯蛋HYPERLINK"http://1574137844.qzone.qq.com/"\o"http://1574137844.qzone.qq.com"\t"_blank"食材：鲜香菇6个、熟鹌鹑蛋6个、猪肉馅150g、精盐适量、姜粉2g、白糖2g、香油适量、鸡精少许、料酒10ml、胡椒粉1g、番茄酱20g、甜辣酱15g、酱油10ml、白糖3g、蚝油5ml、米醋5ml、水淀粉适量、土豆淀粉适量、清水70mlHYPERLINK"http://1574137844.qzone.qq.com/"\o"http://1574137844.qzone.qq.com"\t"_blank"做法：HYPERLINK"http://1574137844.qzone.qq.com/"\o"http://1574137844.qzone.qq.com"\t"_blank"1、鲜香菇去蒂洗净，鹌鹑蛋煮熟去壳，猪肉剁成肉馅备用。HYPERLINK"http://1574137844.