酿酒葡萄架面管理存在问题及改造措施李振勇（昌黎县林业局，河北昌黎066600）架面是葡萄园产出的场所，最大限度地提高和尽早开发有效架面，是实现葡萄园高产出的有效途径。目前，北方地区酿酒葡萄生产中架面管理存在的问题较多，致使葡萄园的产量和效益降低，同时造成葡萄品质的下降。一、存在问题1、架式结构不合理双臂篱架采用双柱或单柱加横担，但架式结构多呈“U”字型，上口与下口等宽，约50—70厘米。且多数第一道铅丝距地面太近，仅20—30厘米。这种架式结构的弊病：一是由于主蔓开张角度过早、过大，致使延长生长势力降低，不利于架面的迅速扩大，直接影响葡萄园的产量；二是由于第一道铅丝距地面太近，使结果部位降低，直接影响到葡萄的品质；三是双臂架上口较窄，使架面下部光照条件恶化。2、树形不合理在株行距0.5米×2.5米密植栽培条件下，树形仍采用了适宜稀植条件的扇形。因此，多造成枝梢交叉重叠，架面过早郁闭，通风透光不良，给架面管理带来不便。3、主蔓选留过多上述栽植密度每株选留2个主蔓为适宜的情况下，有的却选留3个以上，多的4—5个，造成枝梢密挤。虽然有利于早期丰产，但给整形和连年稳产带来很多麻烦。4、主侧不分主侧枝梢齐头并进现象严重，没有明显的主蔓延长枝，这是造成树形紊乱、枝梢密挤、架面向上推进困难的根本原因。5、夏剪措施不到位表现突出的是留梢和绑梢问题。结果梢选留过多，且不注重选留部位，所有新梢在生长季节都随时绑缚于架面上。这样做不仅加大了架面郁闭程度，而且助长了各新梢的先端优势，是造成主侧不分的重要原因。同时，由于先端优势的作用，枝条基部的芽发育瘦弱，给短梢修剪带来困难。架面郁团，光照不良。费力费工，投资成本加大。对病虫防治不利，使浆果品质下降。二、改造措施1、改“U”字型为”V”字型架式结构将“U”字型篱架下口缩小到50—60厘米，设双立柱的可将第一道铅丝从柱的外侧移到内侧，并上移到距地面40—50厘米的部位；设单立柱的可将第一道横担缩短到50—60厘米，将第四道横担扩大到80—100厘米。2、逐步疏除过多主蔓双臂篱架葡萄园株距50厘米左右时，第株最终保留两个主蔓。对多余的主蔓，本着对下年产量影响不大的原则，逐年进行疏除。对一时不能疏除的，要适当缩剪，给保留的主蔓让路。3、改扇形整形为改良龙干形整形对主侧不分的枝蔓结构，冬剪时要对树形进行全面改造，方法是：突出一个领导（枝），围绕一个中心（轴）。即每株每侧选定一个发育相对好的蔓做领导枝，延长枝剪留20—30厘米，其它过多主蔓视对下年产量影响程度进行疏除或缩剪，缩剪长度要低于主蔓延长枝。其它一年生枝全部留2—3芽短剪，对上年缩剪的其它主蔓，视情况继续缩剪，使所有剪留结果母枝尽量靠近主蔓中心轴。4、倾斜绑蔓春季枝蔓出土后，按压倒埋土方向适当倾斜上架绑缚，这样做有利于减缓先端优势，防止主蔓下部光秃和减缓结果部位外移速度。同时，年年如此，方便于压倒防寒作业。5、坚持以产定梢在冬剪以产决定结果母枝数量基础上，新梢选留要坚持以产定梢，防止留梢过多。同时，对结果部位远离中心轴的枝梢，要注意在结果母枝基部选留预备梢。6、对结果梢采取不绑梢的方法新梢除领导枝的延长梢外，其它新梢一律采取不绑梢方法。这样做不仅可节省大量用工，而且可有效改善架面通风透光条件，增加叶幕体积，减少农药用量，提高光合能力和病虫防治效果。更重要的是，不绑梢使新梢自然下垂，有利于新梢基部芽质量的提高和葡萄浆果品质的提高，是酿酒葡萄龙干整形、短梢修剪的配套技术措施。作者简介：李振勇，男，1955年生，中共党员，大专学历，农业技术推广研究员，秦皇岛市博士专家联谊会会员。曾获河北省优秀发明奖一项，河北省山区创业奖二等奖一项、三等奖四项。