湖北大学生电子设计竞赛ALTERA杯SOPC专题竞赛设计报告题目：基于SOPC的地沟油检测系统学校：湖北民族学院2012年10月19日SOPC大赛设计原创性说明本小组郑重声明：所提交的设计报告，是本小组成员在指导老师指导下，独立进行研究工作所取得的成果。除文中已注明引用的内容外，本设计报告不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的作品成果。对本设计报告研究作出过重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式标明。本小组完全意识到本声明的法律后果由本小组承担。设计报告作者签名：2012年10月10日目录TOC\o"1-3"\h\z\uHYPERLINK\l"_Toc338338150"第一章研究背景及基本检测原理PAGEREF_Toc338338150\h6HYPERLINK\l"_Toc338338151"1.1研究背景PAGEREF_Toc338338151\h6HYPERLINK\l"_Toc338338152"1.2现行的地沟油检测方法PAGEREF_Toc338338152\h6HYPERLINK\l"_Toc338338153"1.2.1重金属检测法PAGEREF_Toc338338153\h6HYPERLINK\l"_Toc338338154"1.2.2脂肪酸组成检测法PAGEREF_Toc338338154\h7HYPERLINK\l"_Toc338338155"1.2.3胆固醇含量检测法PAGEREF_Toc338338155\h7HYPERLINK\l"_Toc338338156"1.2.4薄层色谱法PAGEREF_Toc338338156\h7HYPERLINK\l"_Toc338338157"1.2.5荧光测试法PAGEREF_Toc338338157\h7HYPERLINK\l"_Toc338338158"1.2.6电导率检测法PAGEREF_Toc338338158\h8HYPERLINK\l"_Toc338338159"1.3基本检测原理PAGEREF_Toc338338159\h8HYPERLINK\l"_Toc338338160"1.3.1食用油与地沟油的电导率PAGEREF_Toc338338160\h8HYPERLINK\l"_Toc338338161"第二章系统设计方案及整体架构PAGEREF_Toc338338161\h10HYPERLINK\l"_Toc338338162"2.1电导率检测方案PAGEREF_Toc338338162\h10HYPERLINK\l"_Toc338338163"2.1.1相关检测技术PAGEREF_Toc338338163\h10HYPERLINK\l"_Toc338338164"2.1.2锁定放大器PAGEREF_Toc338338164\h11HYPERLINK\l"_Toc338338165"2.1.3电导率信号转换方案PAGEREF_Toc338338165\h13HYPERLINK\l"_Toc338338166"2..2信号源设计方案PAGEREF_Toc338338166\h14HYPERLINK\l"_Toc338338167"2.3中央处理部分设计方案PAGEREF_Toc338338167\h14HYPERLINK\l"_Toc338338168"2.4显示及输入设计方案PAGEREF_Toc338338168\h15HYPERLINK\l"_Toc338338169"2.4.1电阻式触摸屏PAGEREF_Toc338338169\h15HYPERLINK\l"_Toc338338170"2.4.2电容式触摸屏PAGEREF_Toc338338170\h15HYPERLINK\l"_Toc338338171"2.5系统总体设计方案PAGEREF_Toc338338171\h16HYPERLINK\l"_Toc338338172"2.5.1系统整体设计方案框图PAGEREF_Toc338338172\h16HYPERLINK\l"_Toc338338173"2.5.2系统工作流程PAGEREF_Toc338338173\h16HYPERLINK\l"_Toc338338174"2.