酒店安全操作培训通过培训，加强员工的安全防护意识，明确各自在工作过程中肩负的安全责任，注意各工作岗位的安全操作要点，减少工伤发生的机率。一、员工的安全责任二、安全常识三、各部门安全操作重点员工的安全责任安全常识安全常识安全常识安全常识安全常识安全常识安全常识厨房常见的工伤成因：地面湿滑；地面不平；通道有障碍物；物料摆放紊乱不稳；灼伤烫伤；噪音及高温；刀具及炉具；电动机器；各部门安全操作要点餐饮服务员安全操作要点：滚热食品的处理；工作姿势；客房服务员安全操作要点：正确工作姿势；避免用湿布擦拭电器；慎防地面湿滑；布草车的正确使用；清理房内垃圾时注意烟头等危险品；注意吸尘器的使用；布草房员工安全操作要点：搬运布草时的姿势并留意周围情况；注意卫生；使用针线、剪刀、熨斗、缝纫机时应集中精力；布草车的正确使用；操作键盘时应保持手肘屈曲约90度;操作键盘时应保持手肘屈曲约90度;保证机械周围的工作空间，保证地面清洁和干爽；休息时作适当的手部、肩部、颈部及腰部的伸展运动;刀具保持良好状态和锋利，注意切割技巧，在合适的砧板上进行，刀具不作它用，小心摆放；高空工作时，采用合适的工作台或梯子；清楚认识电器设备的正确使用方法和用途,切勿误用;在停车处搬运行李时，注意来往车辆；货物提举时,尽量用手掌紧握货物下列哪一项是辨别化学用品的正确方法?小心处理和摆放尖锐的办公用品;传送行李于他人时，确保他已拿稳行李；视线与显示屏成直角，眼睛与显示屏保持30-60CM之间的距离;进出口及通道不作储物用途;发觉其他同事有危险时,应及时加以制止、提醒或指正；行李员安全操作要点：尽量使用行李车；检查行李是否有尖锐或锋利的表面；搬运行李时，认清路线及尽量排除障碍物；运送行李途经门口时，留意门的宽度；传送行李于他人时，确保他已拿稳行李；在停车处搬运行李时，注意来往车辆；司机安全操作要点：车辆配件及驾驶技巧方面；个人方面应保证身体健康，采用自然的坐姿，长时间驾驶后应稍作休息，避免马上提举重物；驾驶安全要点：行车前检查车辆效能，行车集中注意力，遵守交通规则。因工受伤不论轻重应立即报告;操作键盘时应保持手肘屈曲约90度;烧焊前检查工具装备是否有损坏;保持工作场地空气流通;个人方面应保证身体健康，采用自然的坐姿，长时间驾驶后应稍作休息，避免马上提举重物；视线与显示屏成直角，眼睛与显示屏保持30-60CM之间的距离;通道、走廊及工作地点要清洁干净;下列哪一项是辨别化学用品的正确方法?操作键盘时应保持手肘屈曲约90度;操作键盘时应保持手肘屈曲约90度;使用前，应先看清容器上标签内容，明确其正确使用方法；检查行李是否有尖锐或锋利的表面；遇到不明白或有怀疑的工作情况时要发问，切勿自作主张或冒险行事；进出口及通道不作储物用途;厨房员工安全操作要点：机械操作安全要点：保1.保证机械周围的工作空间，保证地面清洁和干爽；定2.定期检查和维修机器；操3.操作时应戴上合适的防护用具；切4.切勿机器开动而无人看管；焊接操作安全要点：1.烧焊前检查工具装备是否有损坏;2.架设适当屏障,以保护工场附近的人员安全及防止火花飞溅引起火警;3.穿戴合适的个的防护用具;4.提供合适和足够的灭火设备;5.保持工作场地空气流通;6.离开工作场地前,确定烧焊产生的火花已全部熄灭.烧手工工具操作安全要点：1.选择适合的手工工具来施工;2.切勿使用已经损坏的工具;3.不用的手工工具应放回工具箱内或架上;4.存放或携带手工工具时,应在锋口上加上防护物;5.手工工具不可妄作其他用途;电力安全要点：1.清楚认识电器设备的正确使用方法和用途,切勿误用;2.潮湿的皮肤或环境不能接触电器开关或使用电器;3.切勿令插座负荷过重;4.切勿让电线横放在通道上,以免损坏电线或绊倒他人;5.损坏的电线及有故障的电器须即时停用,挂上维修警告以防别人取用;6.电源须装有漏电保护装置或使用双重绝缘安全设计的工具以防止触电意外发生;7.拔除插头时须紧握它,而不是拉扯电线;保持工作场地空气流通;接待员及文职人员安全操作要点：货物提举时,尽量用手掌紧握货物休息时作适当的手部、肩部、颈部及腰部的伸展运动;下列哪一项是辨别化学用品的正确方法?保持工作场地空气流通;车辆配件及驾驶技巧方面；在停车处搬运行李时，注意来往车辆；不随意混用化学用品，以免产生化学作用产生危害。因工受伤不论轻重应立即报告;提供合适和足够的灭火设备;若身体可能暴露被化学用品危害时，应佩戴合适的个人防护用具；充足的抽风系统，注意水和盐份的补充；运送行李途经门口时，留意门的宽度；个人方