羧酸醋酸乙酸CH3COOH教学目标:颜色状态：乙酸分子模型二、乙酸的结构与分子模型在日常生活中，我们可以用醋除去水垢，（水垢的主要成分：Ｍg(OH)2和ＣaCO3)说明乙酸什么性质？并写出化学方程式。探究一、实验设计：根据下列药品设计实验方案证明乙酸的确有酸性可行方案有：2CH3COOH+Na2CO3=2CH3COONa+H2O+CO2↑科学探究1.在通常状况下，测定乙酸钠溶液的pH值2.准确配制0.1mol/L的乙酸溶液，测其pH值醇、酚、羧酸中羟基的比较1、化合物跟足量的下列哪种物质的溶液反应可得到一钠盐C7H5O3Na（）碎瓷片乙醇3mL浓硫酸2mL乙酸2mL饱和的Na2CO3溶液【知识回顾】【探究】乙酸乙酯的酯化过程——酯化反应的脱水方式OCH3—C—O—H5．下列物质中，可一次性鉴别乙酸、乙醇、苯及氢氧化钡溶液的是（）A．金属钠B．溴水C．碳酸钠溶液D．紫色石蕊试液酸和醇酯化反应的类型浓H2SO4⑧多元羧酸与二元醇间缩聚成聚酯。如：1.下列物质中的溴原子在适当条件下都能被羟基所取代，所得产物能跟NaHCO3溶液反应的是()A.B.C.D.四、羧酸（1）甲酸HCOOH(蚁酸)4、结构三类重要的羧酸2、乙二酸3、高级脂肪酸五、酯的概念、命名和通式说出下列化合物的名称：3.酯的通式4、酯的结构、性质及用途【实验探究】请你设计实验，探讨乙酸乙酯在中性、酸性和碱性溶中，以及不同温度下的水解速率。（2）、酯+水酸+醇CH3COOCH2CH3＋H2OCH3COOH+CH3CH2OHCH3COOH+NaOHCH3COONa+H2O【思考与交流】1．酯在下列哪种环境中水解程度最大A.水B.稀硫酸C.浓硫酸D.碱溶液3．对有机物的叙述不正确的是A.常温下能与Na2CO3反应放出CO2B.在碱性条件下水解，0.5mol该有机物完全反应消耗4molNaOHC.与稀H2SO4共热生成两种有机物D.该物质的化学式为C14H10O9小结：几种衍生物之间的关系例2、一环酯化合物，结构简式如下：2、烧鱼时，又加酒又加醋，鱼的味道就变得无腥、香醇、特别鲜美，其原因是（）A．有盐类物质生成B．有酸类物质生成C．有醇类物质生成D．有酯类物质生成酯化反应与酯水解反应的比较