HYPERLINK"http://www.jzbj.com.cn"www.jzbj.com.cn近两年来，缺保姆尤其是缺高级保姆，已经成为大城市服务行业的一个普遍现象。北京、上海等地的不少经济富裕的家庭，都难以找到一个令人满意的、可以长久做下去的保姆。这是为什么呢？首先，先来关注一下高级保姆的服务内容有哪些：(1)、家居保洁。保持家庭清洁工作，特别是厨房，卫生间等一些比较容易脏的地方，每个地方的打扫中也是有着一定的标准的，在厨房中，就是要保持各个厨具的干净，摆放整洁，当然也是不能看到油渍的。(2)、衣物洗涤、熨烫与保养。(3)、家庭采购。(4)、简易家庭餐制作，根据客户的需要或者是要求烹饪菜肴的风味。(5)、看护小孩及婴幼儿辅助护理。这个就是看客户的需要了，一般任务就是教教孩子识字看书，讲故事等，或者陪小孩学习或者是唱歌、跳舞、游戏。(6)、接送小孩上学，还要注意孩子的饮食和活动的安全，大多是涉及到接送的问题。可见，人们对高级保姆的要求远高于职业保姆，不仅要做好，还求要有一定的职业操守和责任心。随着城市新兴中产阶层的崛起，从属于城市服务业的保姆业的需求迅速扩大。但目前的现状却是大城市里奇缺合格的高级保姆。原因在哪里？目前我国大多数城市的家政公司或保姆学校只能进行一些初步培训，培训时间从一个星期到一个月不等。这样培训出来的保姆仅仅能满足上岗要求。很多从农村来的年轻孩子不可能在短时间内学会炒菜、使用家电，以及让自己的生活习惯与城市家庭接轨。除了缺少培训高级保姆的学校外，城市保姆奇缺的深层次原因还在于中国文化不认同保姆这个行当，这使其很难职业化。保姆工作社会地位低，农村的孩子不太愿意出来。有些家庭确实拿以前看佣人和丫鬟的老眼光对待保姆，不能平等地和她们交流，这使得保姆不能安心工作。如此种种原因，使得我国高级保姆供不应求，除了加强高级保姆的培训之外，还要求我们培养正确的价值观和职业观。