全转录工程方法(gTME)改良酿酒酵母的初步研究的中期报告引言：全转录工程方法（gTME）在过去的几年中被广泛应用于改良酿酒酵母（Saccharomycescerevisiae）的功能和生产能力。在本研究中，我们使用gTME方法尝试改良一个百劳瑞斯酿酒酵母株，以增强其利用复杂碳水化合物的能力。材料和方法：我们首先进行了百劳瑞斯酿酒酵母的全基因组测序，以确定其基因组结构和可能存在的瓶颈。接着，我们使用CRISPR-Cas9工具将目标基因编辑成短缺突变体。然后，我们使用gTME方法对编辑后的酵母进行了蛋白质组学和转录组学分析。结果：我们发现，编辑后的酵母株在利用复杂碳水化合物方面表现出更高活性。该株酵母在在麦芽糊精和谷氨肽的能力显著提高，而在利用淀粉和葡萄糖方面则无显著改变。转录组学分析显示，编辑后的酵母株在利用复杂碳水化合物的相关代谢通路上表现出更高的基因表达。结论：本研究表明，gTME方法可用于改善酿酒酵母的利用复杂碳水化合物的能力。通过修改单个基因，我们能够提高酵母在具体碳水化合物方面的生产能力，这为酿酒和其它工业应用提供了有意义的潜力。未来的研究可以进一步优化这一方法，以更好地改良酿酒酵母在产业上的应用。