StarbucksStarbucks星巴克星巴克電通一甲A96223015方思婷A96223022羅靜萩A96223029簡寶蓉A96223037洪秀玉發展發展??歷史歷史?1971第一家星巴克開業於西雅圖市中心的派克漁市旁。當時星巴克僅有在西雅圖的六家店，而且只賣咖啡豆。?1987現任董事長霍華德?蕭茲籌資買下了星巴克。?1996年星巴克正式跨入國際，在日本東京開的第一家海外的咖啡店。?1998統一前涂斯煞萦邢薰境闪ⅲ?由美國星巴克公司與台灣統一集團旗下統一企業、統一超商三家公司共同合資經營。?19983月在台北天母成立第一家門市，現今將旗下門市定位於「精品咖啡專賣店」。商標商標左圖是第一種版本，由來是由一幅16世紀斯堪地那維亞的雙尾美人魚木雕圖案，她有赤裸乳房和一條雙重魚尾巴。左圖是合併後換了第二版的商標，沿用了原本的美人魚圖案，但做了少許的修改，她沒有赤裸乳房，並把商標顏色改成綠色。店面外觀店面外觀：：圖片來源：維基百科http://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%98%9F%E5%B7%B4%E5%85%8B店面外觀店面外觀；；位於德國法蘭克福的圖片來源：維基百科http://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%98%9F%E5%B7%B4%E5%85%8B店面外觀店面外觀＜＜位於南韓首爾，採用韓文標示的星巴克商標，是全球唯一一家不採英文商標的分店。圖片來源：維基百科http://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%98%9F%E5%B7%B4%E5%85%8B經營管理經營管理員工有互相分享的時間，如「ｃｏｆｆｅｅｔｅｓｔｉｎｇ」（喝咖啡時間），無論在總公司或是各個門市，每天都有１５到３０分鐘是全體員工一貣喝咖啡的時間。煮咖啡時，星巴克要求每杯咖啡要在１８～２３秒之內沖出，並在１０秒內送到顧客手上，否則一律倒掉重做。透過規劃良好的教育訓練，一方面可以使員工有充足的能力為顧客提供高品質的服務，讓所有員工都有資格擔任公司的品牌大使。成立「使命考核隊」，負責監督使命宣言的執行。員工如果覺得公司有哪些作法沒有符合使命宣言的精神，都可以利用意見卡向使命考核隊報告。員工教育訓練員工教育訓練做到值班經理以上尌要學習管理課程，以及領導相關的課程；安排新進夥伴教育訓練課程，使其能熟悉星巴克的企業文化及使命。透過員工對星巴克的熱忱、專業知識與顧客建立良好的互動，增加顧客對星巴克的親切感與忠誠度。企業使命企業使命1.提供優良的環境並互相尊重。2.擁抱多元文化是我們企業經營的必然要素。3.以最高的標準採購及烘焙。4.發揮高度熱誠，滿足顧客要求。5.積極貢獻社區及環境。6.體認創造利潤是我們未來成功基礎。組織圖組織圖總經理管理部行銷管理部營業部MISTeam人力資源Team財務Team通路事業Team物流Team行銷企劃Team營業企劃Team空間設計Team資產維護Team總經理管理部營業部行銷管理部會計Team咖啡&飲料Team發展企劃Team食品Team品牌溝通Team發展Team學習發展Team資料來源:國立中山大學企管系碩士班論文SWOTSWOT分析分析──優勢優勢?Starbucks是一個非常有營利的組織，在２００４年收入超過$6億元，在同一年公司帶來超過$50億元的總收入。?優異的產品和服務為名的全球性咖啡品牌，他在將近４０個國家中有將近９０００間分店。?Starbucks忠誠地扮演好在我們企業所有層面中有關環境的領導地位。?不開放加盟，只有授權，店務好控制。SWOTSWOT分析分析──弱勢弱勢?經過一段時間後他們的創新可能會遭遇挫折且不穩定。?經常被質疑需要尋找新市場來散佈風險。?沒有為夜貓族設立24小時的門市。?不提供套餐式餐點。SWOTSWOT分析分析──機會機會?２００４年公司開創了一個ＣＤ－ｂｕｒｎｉｎｇ的服務，在那裡顧客可以製作屬於他們自己的ＣＤ。?這個公司有機會可以拓展他們的全球營運，新的咖啡市場像是印度和太平洋沿岸的一些國家已經漸漸地浮現。?推出咖啡口味月餅，強化品牌形象。SWOTSWOT分析分析──威脅威脅?其他種類的飲料在未來是否會取代咖啡。?Starbucks不斷地受到咖啡和乳製品價格持續上漲的市場風險