免疫促進養生茶設計理念：一道養生藥膳食補並非想像中那樣昂貴或是耗費大量昂貴食材，只要花一點點錢就能輕鬆養生，而且現代人講究少油低熱量飲食，因此養生茶的概念是一項很吸引我的構想。食材：西洋蔘、黨蔘、紅棗、黃耆、枸杞1.西洋蔘－亦稱花旗蔘或粉光蔘，性甘味苦，屬涼補藥。含有多種西洋蔘皂角甘、多醣、揮發油、多種氨基酸及10種以上的微量元素等營養成分。其中鋅可以促進生長發育、防高血壓、抗衰老；鈣磷可預防軟骨症；銅鐵可預防貧血錳鍺鉬矽可防癌、抗癌。此外，西洋蔘所含的各種氨基酸，可增強身體的免疫機能、促進皮膚膠原細胞再生、幫助生長發育、抗衰老及預防肝病、耳疾、腸胃疾病、貧血、關節炎、婦女病、皮膚病及心血管疾病的產生，有養陰、益器生津、潤肺清熱之效。2.黨蔘－性甘味平，入肺、脾經。有補氣養血、和脾胃、生律清肺等功效。主治氣短無力、津傷口渴、脾胃虛弱、食慾不振、大便清稀、肺虛咳喘、熱症後的虛弱、氣虛脫肛等各種氣虛之症。3.紅棗－又名大棗、乾棗、刺棗，性甘味溫，可補脾益胃、益氣生津、調和營養。含蛋白質、脂肪、醣類、鈣、磷、鐵及維生素A、B2、C等，對於脾胃虛弱、腹瀉、急慢性肝炎及紫癜等有改善之效果。4.黃耆－味甘性微溫，有補中益氣，利水消腫之效。從現代醫學的觀點，黃耆有多種功能，例如：具免疫增強作用，能提高機體對病原微生物的免疫能力，且有抗菌作用，如抗鏈球菌。黃耆含蔗糖、氨基酸、黏液質等成分，能增加血清中蛋白含量。5.枸杞－味甘性平，有滋腎補肝，潤肺明目之效。近來研究枸杞之化學成分得知內含甜菜鹼、胡蘿蔔素、玉蜀黍黃素、菸酸、維生素B1、B2、Ｃ、鈣、磷、鐵、亞油酸及多重氨基酸。枸杞中提取的枸杞多糖有增強免疫功能，有學者認為惡性腫瘤患者服用枸杞後，其巨噬細胞吞噬力和Ｔ淋巴細胞轉化率都較治療前顯著提高。枸杞能調節免疫功能，故對老年防治腫瘤可能有益。製作過程：將所有材料加水(約1,000cc)大火煮滾後，用小火續煮30分鐘；濾渣後飲用。1.所有材料加水2.大火加熱至滾3.再以小火加熱30min4.成品，熱熱喝尤佳。5.濾渣，再加冰糖加熱。待冷卻後冰入冰箱，冰涼飲用另有番風味。製作心得：這份養生茶有補血、補氣、增加免疫力、提升抵抗力、健胃補脾，改善食慾不佳的效用，整個花費約二百元卻可以飲用一個星期，又時至夏季，是各種傳染病好發的季節，這套養生茶可以大大增強身體的抵抗力，促進免疫功能與調整體質，讓身體免於細菌病毒的侵害。而對於中藥味比較不喜歡的我來說，加些冰糖調味後冰入冰箱，在炎炎的夏天午後，來一口涼涼的養生茶既能生津止渴，也能達到促進健康的目的，比起飲用市面上販售的高糖或高碳酸飲料更不會對身體造成負擔。另外裡面所含的枸杞，含有胡蘿蔔素維他命A之前趨物質，有明目補眼之效，正適合我們學生長期看書或電腦時使用，晚上唸書時來一杯也能提神補氣保肝，讓身體有源源不絕的能量準備考試。