市场调研与预测目录四.数据统计及调查结果分析1.是否有饮用奶制品习惯的消费者分析2.奶制品主要受众分析3.消费者对奶制品种类的选择分析4.消费者对奶制品品牌的选择分析5.影响消费者选择的影响因素分析五.结论及建议1.调查报告总结2.建议六.附录：奶制品消费安全现状调查问卷前言调查背景与目的报告说明调查对象：西安市民调查地点：西安市内各大超市、步行街、小区调查时间：资料收集与整理：2012.5.1-2012.5.15市场调查：2012.5.16-2012.5.25资料分析与整理：2012.5.25-2012.5.30PPT制作：2012.5.25-2012.6.3调查方法：实地调查法文献调查法问卷调查法组员分工：资料搜集与整理、市场调研实践、资料分析与整理：小组全体成员（）PPT制作：PPT宣讲：数据统计及调查结果分析1.是否有饮用奶制品习惯的消费者分析据图表数据可看出有80%以上消费者有长期饮用奶制品的习惯。2.奶制品主要受众分析奶制品主要受众分析由图表看出，奶制品主要受众在各年龄段都有分布，而青少年和老年人的比重相对比较大，所以奶制品受众主要以青少年和老年人为主。3.消费者对奶制品种类的选择分析消费者对奶制品种类的选择分析由图表可以看出，80%以上的消费者在选择液态奶的同时基本都会选择酸奶，所以消费者选择的奶制品种类主要是液态奶和酸奶两种。4.消费者对奶制品品牌的选择分析消费者对奶制品品牌的选择分析由图表可看出消费者对伊利品牌比较信任，其次是银桥、蒙牛、光明等品牌，由此可以看出“蒙牛毒牛奶”事件对消费者在品牌选择方面有很大影响，以及消费者对本地品牌还是比较信任的。5.影响消费者选择的影响因素分析影响消费者选择的影响因素分析由图表可以看出消费者对奶制品的质量最为关心，再者就是品牌的选择，部分消费者还是比较相信品牌的，其次价格也是消费者选择的主要因素之一。结论及建议调查报告总结消费者消费主观安全感研究结论：消费者对于奶制品的质量很是看重，一个品牌的质量好坏直接决定了该产品的销量，再者消费者对于本地奶制品也抱有很大信心，主观的消费安全感比较强烈。奶业消费走向预测：西安消费者很有可能在最近几年加大奶制品在膳食结构中的比例。随着青年群体成长为消费的主力军，奶制品的消费结构单一性问题可能会有改变。合理推测，在消费者支持认可下，一定时期内，西安本地液态奶市场占有量会进一步增大。建议从企业的角度来说，企业可以考虑在品牌形象塑造上加强安全可信赖的概念。从商家的角度来说，商家可以根据消费者选购的偏好、品牌的舆论等方面来进行选择。从消费者的角度来说，选购奶制品是应该首选巴氏奶，其次才是高温消毒奶，如果对营养要求较高应避免奶饮料，并且在正规商家购买奶制品。附录：奶制品消费安全现状调查问卷5.您选择的奶制品种类？A.液态鲜奶B.酸奶C.果奶D.功能奶E.奶粉F.奶酪G.其他________6.您日常选择的牛奶品牌？A.蒙牛B.伊利C.光明D.君乐宝E.银桥F.多鲜G.其他________7.为什么选择该品牌？A.价格合理B.质量有保障C.口感好D.品牌信誉好E.其他________8.您更愿意选择全国性品牌还是本地品牌？A.全国性品牌B.本地品牌9.您购买奶制品是更注重那些因素？A.价格B.产品质量C.品牌D.口味E.包装F.购买的便利性G.其他________10.现在所存在的奶制品安全问题对您在奶制品品牌的选择上是否有影响？A.有，影响比较大B.有，但影响不大C.没有影响11.您家里的奶制品一般由谁购买？A.自己B.父母C.配偶或伴侣D.其他________12.您家里那些人是奶制品的主要消费者？A.婴幼儿B.少年儿童C.中青年D.老年人13.您经常在哪里购买奶制品？A.大型超市B.便利店C.奶产品专卖店D.互联网E.其他________14.是否愿意尝试新品牌？A.愿意B.不愿意C.时情况而定15.假如您更换奶制品品牌，最有可能的原因是？A.口味变化B.包装不新颖C.该品牌出现质量问题D.价格变化E.其他原因________16.您一般从何处获得奶制品信息？A.电视广告B.报纸杂志广告C.网络信息D.超市促销广告E.朋友介绍F.其他________17.您对当前奶制品食品安全市场的感觉如何？A.放心B.一般C.不放心感谢您的合作及对我们工作的支持！！