度假酒店趋势谈作者：徐凡一、旅游市场需求特点旅游市场需求的变化。与度假有关的变化，需求、产品、消费方式等在发生变化。入境旅游的变化是度假为主多样结合，从98年开始，世界旅游组织将度假列为抽样调查的一项，2003年已有近20%的抽样数据，表明度假增长较快，观光略有下降，但下降幅度不大，商务变化不大，但总量相对下降，会议是在增加。70到90年代，入境旅游主要是京、西、沪、桂、广四条线，90年代后期，京、沪、江、浙、广为中心，形成以口岸为中心的周边游特点，从线路型到环口岸，原因与度假的兴起有关。国际上度假旅游占50%的市场，观光占10%。我国与国际相比有一定差距，度假能显示出一个目的地的成熟程度。国内旅游消费情况，与我国国民收入的金字塔型一致，但消费是倒金字塔，人数与消费相反，大众消费少但人多，高端人少但消费高。现在国内游多数是省内游，远游是三大客源产出地，发展快并与国际接轨。发展的结果是从金字塔到橄榄形，省内游是大众市场，大流量，人均消费低，休闲会奖是中层，上层是个性游。在三大客源地，已开始向国际转变。产品也在变化，从观光到休闲再到度假，这对我们业内是一个转型期，要抓住这个机遇。休闲与度假在中国不是一个概念。穷人观光、富人度假。国际上的度假就是什么都不干，中国目前应该是处在休闲阶段，是相对放慢速度的观光，国际上度假是在固定的时间到固定的地点，完全的自我时间。酒店要考虑市场是什么，定位要准，再来做。观光、休闲旅游的基础是公休，度假是带薪休假。中国目前是21天的黄金周，全国人民挤到这21天，造成很多问题。走出假日经济的办法就是带薪假期，我国要在五年内普及，对行业发展很有利。三大产出地目前已开始，从鼓励不休假到鼓励休假。休闲旅游是7天，度假是20天，因此目的地选择不同，休闲很从众，度假则不同，是综合消费，休闲团队多，度假是个人、家庭多，度假也有团队但只是在行的方面。中国目前做休闲较现实，城郊做休闲好。但对口岸城市要看前景，要考虑度假，因为前景可观，京沪穗周边现在就要考虑度假旅游，在抓休闲的同时要留出空间为将来搞度假做准备。二、度假旅游需求特点我国旅游开始于观光，后是休闲、会议。国际上十大旅游产品是海滨度假、运动、探险、自然、文化、城市、主题、会奖、游艇等，我们的产品概念是线路向内容转型，城市、目的地向产品转型。海滨度假旅游产品，环境是要有海、山、湖。国际上首选是海。国内、国际在旅游发展上有差别。国际上的旅游是先国内、后出境、入境，发展中国家相反。度假酒店你要满足哪个市场，一定要有目标。要细分市场，适应市场，对城市更要如此，要分出档次。海滨度假在中国不是有代表性的产品，能搞的地方不多，度假时间长、消费高，国际旅游收入是人数、人均天消费、天数，我们国家是人数、天数、人均消费数。度假旅游要的是天数和人均天消费。法国和西班牙的度假旅游，度假人数是法国第一，西班牙是第三，而收入西班牙则排第二，法国排第三。度假地要是口岸，内部交通2小时到达最佳；海滨沙滩每天早起要清洁；沙滩淋浴，是开放的；要有国际化的标志，红、黄、绿旗，告诉客人可否下水。住宿设施也要多种，度假酒店、公寓、家庭旅馆、青年旅馆，都要有。旅游产品都有季节性，度假地就要考虑旺季的接待能力。淡季有的度假酒店可以休息，但高档度假酒店不能关门。度假地的活动安排，产品要多样化，满足客人不同的需求，度假地、酒店要考虑观光客人与度假客人的要求不同，观光只要能住就行，白天出去跑了，但度假酒店是长时间在酒店内活动，要求高。度假区内一定要有步行街，国际上有教训，海边修宽车道，后改为步行街，不能将度假地城市化。三、度假地的酒店供给度假酒店的特点：一是开间大，有落地阳台；二是建筑高度不超过周边树木；三是伸展式梯级型后退格局，保证室内采光好，面对大海；四是亲近自然；五是室内综合设施要完备，如室内泳池必备。要有全球目光，全球化与本土化相结合，大众化与个性化、批量生产与度身定做相结合。从全球看，德国游客比较亲自然，英国人是怀旧，日本人最讲卫生、安全。日本是我国入境第一位，要搞入境度假，东南沿海地区要考虑客人的成份，比如晒太阳，日本人不要，但欧美人要。而国内三大客源地消费者的特点是：北京人更注重体验、参与、文化品味高、随意、国际化理念强。上海人则较实际，对产品性价比要求高，广州人享受型多。所以面对什么市场、什么客人一定要清楚，要把一个市场做足做到极致，不要面面俱到。度假酒店淡季怎么办？要有老年市场、特种职业休假、会议等来充填。度假酒店要有室内、外泳池，高档酒店的泳池是高档配置，有酒吧等。要有多语种服务，针对目标市场，多用国际化标志。要体现人性化服务，如温度表，度假区对温度很重视，还要有交互式网络。很多细节要做好。总体要求是与常住地不同，让人感到放松。实用功能与美化功能，个性、特色等。小岛上建度假村风险较大，因为海上的风