酒水单配方2 (1).doc
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浪漫之夜饮务部酒水单配方COCKTAILPinkLaday金酒:1OZLJ:1/3OZ牛奶:1/3OZ红石榴汁:1/3OZ糖浆:1/3OZ蛋清半个冰块适量载杯:鸡尾酒杯BlueMargarite龙舌兰:11/2OZ蓝橙:1/2OZLJ:1/3OZ糖浆:1/3OZ冰块适量载杯:鸡尾酒杯Gin&Tonic金酒:1OZ汤沥水:8分满冰块适量载杯:果汁杯SingaporeSling金酒:1OZ樱桃白兰地:1/2OZ莱姆汁:1/3OZ红石榴汁:1/3OZ7-UP或雪碧:8分满冰块适量载杯:果汁杯LongIslandTea伏特加:1/3君度:1/3莱姆酒:1/3金酒:1/4龙舌兰:1/4LJ:1/3糖浆:1/3OZ将以上SHANK再加入可乐:1/2OZ7-UP冰块适量载杯:果汁杯BrandyAlexander白兰地:1OZ黑可可酒:1/3OZ奶油:1OZ冰块适量载杯:鸡尾酒杯豆蔻粉BlackRuiss伏特加:11/2OZ卡鲁瓦:11/2OZ冰块适量载杯:古典杯ScrewDriver伏特加:1OZOJ:8分满冰块适量载杯:古典杯PerfactMartini金酒:11/2OZ干味美思:1/4OZ甜味美思:1/4OZ冰块适量载杯:鸡尾酒杯RainbowFruitCocktail红石榴汁:1/2OZOJ:8分满绿薄荷:1/2OZ伏特加:11/2OZ冰块适量载杯:果汁杯黄金海岸伏特加:1/3瓶龙舌兰:1/5瓶LJ:3OZOJ:3OZ冰块:适量芬达:加满欢乐时光金酒:1/5干红:1瓶红石榴汁:5OZ冰块:适量雪碧:加满COFFEE夏绿地综合咖啡摩卡:曼特宁:巴西:哥伦比亚=4;3;1;1卡布其诺冰咖啡冰综合咖啡:奶水:奶泡=1;1;1糖浆:1/2OZ冰块适量载杯:果汁杯拿铁冰咖啡奶水:冰综合咖啡:奶泡=1;1;1糖浆:1/2OZ冰块适量载杯:果汁杯夏绿地特色火焰冰咖啡冰综合咖啡:1杯牛奶:50CC糖浆:2/3OZ金酒:1/2OZ(点燃)冰块适量载杯:水杯夏绿地特调冰咖啡(3人份)综合咖啡:3杯奶精:2勺白糖:1勺冰块适量载杯:直身杯漂浮冰咖啡冰综合咖啡:1杯蜂蜜:11/2OZ奶油:一层冰激凌:一球巧克力酱:挂杯巧克力米:适量冰块适量载杯:广口杯特调冰饮特调柠檬茶红茶:200CC柠檬汁:1/2OZ冰块适量糖浆:1/2OZ载杯:广口杯跑沫红茶红茶:200CC糖浆:1/2OZ冰块适量载杯:直身杯SHAKE百香绿茶绿茶:200CC百香果果汁:1OZ糖浆:1/2OZ冰块适量载杯:直身杯蜜梨绿茶绿茶:200CC凤梨果汁:2OZ糖浆:1/2OZ冰块适量载杯:直身杯银河冰点绿茶:150CC可尔必思:1/2OZ糖浆:1/2OZ冰块适量载杯:直身杯特调蛋蜜汁牛奶:3OZOJ:3OZLJ:1/2OZ蜂蜜:2OZ百香果果汁:1/2OZ蛋黄:一个冰块适量载杯:直身杯SHAKE特调酸梅汁酸梅粉:1.5勺柠檬茶:1/3勺LJ:1/3OZ糖浆:1/5OZ冰块适量载杯:直身杯特调热饮热巧克力巧克力酱:2OZ阿华田:1.5勺奶精:2勺牛奶:200CC水:300CC夏绿地特调水果茶水蜜桃汁:1/3OZ凤梨汁:1/2OZ百香果汁:1/3OZLJ:1/3OZOJ:1OZ葡萄汁:1/3OZ百香果茶:1/3勺蜂蜜:1/2OZ水:350CC红石榴汁:1/3OZ草莓颗粒:2颗苹果:1/8个橙子:1/8个凤梨:一片阿华田阿华田:3勺巧克力酱:1OZ奶精:2勺牛奶:200CC水:200CC特调杏仁奶热牛奶:250CC杏仁粉:1/2吧勺用具:方杯姜丝可乐可乐:450CC姜丝:适量用具:小可爱冰糖菊花梨菊花:1勺梨:1/4个冰糖:8粒蜂蜜:1/2OZ水:450CC百香果茶立顿红茶:1包水蜜桃汁:1OZ凤梨汁:1OZ百香果汁:1OZ百香果茶:1/2勺蜂蜜:1/2OZ水:400CC热奶茶夏绿地特调奶茶(二人份)阿萨姆:2勺伯爵:1/3勺茉莉干花:1/3勺橙皮:1/8个水:300CC将以上物料煮开,过滤再加入以下物料奶精:2勺阿华田:1/3勺巧克力酱:1/3OZ牛奶:200CC炼乳:1OZ夏绿地特调奶茶(五人份)阿萨姆:4勺伯爵:1勺茉莉干花:1/2勺橙皮:1/6个水:650CC将以上物料煮开,过滤再加入以下物料奶精:4勺阿华田:1勺巧克力酱:1/2OZ牛奶:400CC炼乳:2OZ伯爵奶茶(二人份)伯爵茶:2勺橙皮:1/8个水:300CC牛奶:200CC炼乳:1OZ伯爵奶茶(五人份)伯爵茶:4勺橙皮:1/6个水:650CC牛奶:400CC炼乳:2OZ杏仁奶茶阿萨姆红茶:2勺奶精:1勺炼乳:1OZ牛奶:100CC杏仁粉:1吧勺糖浆