《化工原理》教学大纲第一部分课程概述一、课程的性质和任务化工原理课程是化学工程、化工工艺、生物化工、环境工程等类专业的一门主干课，主要研究内容是以生产中的物理加工过程为背景，按其操作原理的共性归纳成的若干“单元操作”。化工原理属工程科学，用自然科学的原理考察、解释和处理工程实际问题，研究方法是理论解释和在理论指导下的实验研究。本课程强调理论与实际的结合，通过本课程的学习提高分析问题、解决问题的能力。二、相关课程的衔接《化工原理》是在学生在具备了必要的高等教学、物理学、物理化学、计算机技术（包括算法语言及其应用）等基础知识后必修的技术基础课。三、课程教学的基本要求通过本课程的学习，要求学生掌握化工原理各单元操作的基础知识和基本理论，具备能够熟练运用化工原理中相关知识分析和解决生化生产过程实际问题的概念和能力。四、教材及主要参考书目：教材：《化工原理》化学工业出版社出版陆美娟编著2004年版。参考书目：《化工原理》化学工业出版社出版陈敏恒编著1999年版。五、课程教学要求的层次与考核方法本课程为考试课，考试为闭卷考试。六、教学安排及学时分配：序号教学内容学时分配总时数讲授课内实践1绪论222第一章流体流动181623第二章流体输送机械121024第三章非均相物系分离121025第四章传热181626第五章蒸发667第六章传质过程导论668第七章吸收201469第八章蒸馏2014610第九章气液传质设备4411第十章萃取1064合计12010424七、必要的说明本大纲适用于高等职业教育三年制化学工程专业。（一）本大纲适用于应用化工技术专业，共计124学时，计8学分。（二）本大纲的制定，是以高等职业学校培养目标（生产第一线的高素质的劳动者和中高级专门人才）为依据，按照“以必需、够用为度”的原则，来确定教学内容的。教学中要力求以经典理论为主线，以掌握概念、强化应用为重点，以培养能力、提高素质为中心，充分利用多种教学辅助手段，如挂图、演示实验、录像、多媒体课件等，来提高教学效果。（三）大纲的课时分配表是一个典型方案，实际应用中，可根据情况对内容次序和课时分配做适当的调整，实验的实施要与课程教学密切配合，互相衔接，根据学生的原有基础或因实验条件限制，亦可从实验教材中选做其它合适的实验。第二部分教学大纲内容与要求绪论学习要求了解本课程研究对象、内容和学科发展史；理解本课程的主要研究方法；熟练掌握单位和单位换算。教学内容0.1本课程研究对象、内容和学科发展史0.2本课程的主要研究方法0.3单位和单位换算第一章流体流动学习要求了解离心泵操作原理、构造与类型，理解气缚和汽蚀现象；理解流量、压头、功率和效率的概念；熟练掌握离心泵的特性曲线及其应用；理解离心泵工作点概念，掌握管路特性方程的求取方法和流量调节方法；熟练掌握离心泵安装高度的计算和选型方法；了解其它类型泵的操作原理和选用原则；了解离心式通风机、鼓风机、压缩机和往复式压缩机以及几种真空泵的操作原理和基本构造。教学内容1.1概述1.2流体静力学1.3流体动力学1.4管内流动阻力1.5管路计算1.6流量的测定第二章流体输送机械学习要求了解离心泵操作原理、构造与类型，理解气缚和汽蚀现象；理解流量、压头、功率和效率的概念；熟练掌握离心泵的特性曲线及其应用；理解离心泵工作点概念，掌握管路特性方程的求取方法和流量调节方法；熟练掌握离心泵安装高度的计算和选型方法；了解其它类型泵的操作原理和选用原则；了解离心式通风机、鼓风机、压缩机和往复式压缩机以及几种真空泵的操作原理和基本构造。教学内容2.1、概述2.2、离心泵2.3、其它类型的化工用泵2.4、气体输送机械第三章非均相物系的分离学习要求了解筛分方法和颗粒特性；掌握颗粒沉降速度的计算；了解沉降分离的原理和应用，掌握降尘室处理能力和分离最小颗粒直径的计算方法；了解旋风分离器的操作原理，掌握其分离性能计算方法和选型方法；理解过滤过程的基本原理；了解板框压滤机、转筒过滤机的构造和操作原理；掌握过滤速率方程及其在恒压操作条件下的应用；掌握过滤机生产能力的计算。教学内容3.1沉降3.2过滤3.3分离设备的选择第四章传热学习要求理解一维稳态傅立叶定律，熟练掌握一维稳态导热的计算；理解两流体通过固体壁传热的概念；熟练掌握传热速率方程、热量衡算方程和传热系数的计算；理解对流传热的概念以及牛顿冷却定律；熟练掌握对流传热系数的经验式，并能分析各种因素对不同情况下对流传热的影响；掌握传热效率和传热单元数法；理解热辐射的概念，掌握两固体间的辐射传热的计算和设备热损失的计算；了解化工生产中常用的换热设备；熟练掌握列管式换热