酒店功能与流线简介客房50‐55%公共部分20‐25%酒店后勤部分10‐15%车库15%酒店客房标准层走道功能关系客用电梯行政客房酒廊消防梯客房走道消防梯布草制冰客房服务电梯客房公共部分大堂区餐厅区公共部分多功能厅特色功能区（如：游泳池、SPA……）公共部分贵宾专用大巴车位停车位主入口团体入口行李处大堂吧大堂商务中心通往餐厅和多功能厅通往客房区前台贵重前台办公物品存放大堂区大大（堂（0.6-1.4平米/间）公共部分全日餐厅餐厅区中餐厅（独立出入口）特色餐厅餐厅区餐位：0.8-0.85倍房间数面积：一般1.2-1.85平米/餐位，豪华的有3-4平米/餐位公共部分餐厅区全日餐厅实例公共部分贵宾休息厅化妆光控多功能厅前厅主入口设备家具库备餐通往通往后勤区酒店大堂多功能厅面积〉750平米，净高〉5米面积〉1000平米，净高〉6米前厅、休息厅有〉4.5米的集散区。公共部分多功能厅实例公共部分行政办公人力资源部与员工区客房部后勤部分洗衣房工程部与设备机房货物区厨房后勤部分后勤部分图解后勤部分图解行政办公和前台有专用通道或楼梯连接。一般包括：总经理办公、市场营销部、财务部、会议室等。后勤部分人力资源部与员工区例如：400间客房五星级酒店员工数为：1.5×400=600人员工用房面积共约：350㎡后勤部分管家部图解楼层服务间图解客房部包括：管家部各楼层服务间后勤部分洗衣房图解布草间图解洗衣房通常在建筑最底层，与客房部与员工制服间相连。布草间：0.2-0.45㎡/间洗衣房：0.65㎡/间后勤部分工程部实例机电区实例工程部与设备用房工程部：总监、专业人员、资料室等。维修部：木修、电修、机修等，需要大面积工作场地。设备与机电：高压配电、变电、低压配电、发电、风机、冷冻站等。生活水池和水泵、消防水池和水泵、中后勤部分水水池和水泵等。宽度长度净高集装箱车3.66M16.7M4.27M货车3.66M10.67M4.27M卸货区与垃圾站布置实例垃圾压缩车3.66M5.5-7M5.5-6M货物区面积：卸货平台：0.15㎡/间，总仓：0.4㎡/间，杂类、家具库：0.3㎡/间，垃圾间：0.15㎡/间总计货物区：1㎡/间。大中型酒店设三个货车位（见图）和一个等候车位。后勤部分食品供应图解厨房面积略算厨房面积≥35%餐厅面积后勤部分垃圾货物员工后勤部分整体实例后勤部分停车位要求停车位与电梯客梯：70-100间/部货梯：200间/部，分洁污消防梯：标准层大于1500㎡时，设两部