北海鱼胶的详细介绍顾客问1：什么是北海鱼胶呢?皇海堂答：首先我们需要了解什么是鱼胶。鱼胶即鱼鳔（辅助呼吸器官）的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。那北海鱼胶也就是一个品种，只是产地不同，比如有巴西北海鱼胶、缅甸北海鱼胶、英格兰北海鱼胶等等。现在最常见的是巴西北海鱼胶。顾客问2：北海鱼胶有什么特点?皇海堂答：北海鱼胶最大的特点就是鱼胶头部有两个小尖角，比较细长。顾客问3：北海鱼胶的功效呢?皇海堂答：北海鱼胶，美容养颜效果极好，补充胶原蛋白，调节内分泌，增强免疫力，增强食欲。在香港、广东潮汕等地，用鱼胶做菜也是比较多的。北海鱼胶顾客问4：北海鱼胶价格如何?皇海堂答：北海鱼胶市场价，这个很难给个具体的价格，因为鱼胶每天的价格都在变化。北海鱼胶的价格最主要受北海鱼胶的产地、大小、色泽、胶龄等因素的影响。比如：一样是野生的北海鱼胶，大小、产地、色泽等都一样，就胶龄不一样，那价格也是相差比较大的。要学会对比，不能从单一方面去考虑。顾客问5：北海鱼胶如何辨别是新胶还是老胶?皇海堂答：一样大小的两个北海鱼胶，一般颜色偏白的是新胶、偏黄的是老胶，这是最基本的判断方法。另外，新胶拿起了有点腥味，而老鱼胶没有腥味。吃起来，新鱼胶当然是腥味比较明显了，而老胶炖好后基本吃不出腥味的。这也是为什么我们一直倡导大家选购老鱼胶的原因！顾客问6：北海鱼胶如何辨别真假?皇海堂答：说到真假鱼胶，这里不得不提一下，鱼胶比较通透的基本可以认定是真鱼胶，假鱼胶纹理、通透度都不行。纹理不规则是鱼胶的基本特点。那通透性呢？即使不逆光看，也一般能透过鱼胶看到鱼胶背后的物体！顾客问7：北海鱼胶和黄花鱼胶，哪一种好呢?皇海堂答：其实呢，各有各的好处，北海鱼胶最主要是美容护肤方面比较出色一点啦，黄花鱼胶则表现在止血、抗衰老等方面，我这里时间关系，就不再更详细说明，没有好不好，只有自己喜欢和自己需要。这是选择鱼胶的基本条件。顾客问8：对于北海鱼胶，还有什么需要注意的吗?皇海堂答：嗯，不管是哪种鱼胶？我们都需要注意几个问题。第一、要胶龄久的，也就是鱼胶要陈放比较久的，前面说过新胶不建议选购，新胶的功效也比老胶要低一等。第二、要野生的鱼胶。就比如买野生放养的鸡和圈养的鸡，两种鸡肉价格和味道都是不一样的。第三、要天然的鱼胶。鱼鳔从鱼肚子里取出来，肯定会弄到血迹，但是很多店家都喜欢用化学漂白剂去清洗。我们提倡，用最原始的方法，也就是用剪刀、刀片，在不影响鱼胶的形体情况下，把血迹刮除，虽然工作量会比较大，但是我们一直坚持这样做。最后，皇海堂鱼胶网：祝福大家能够找到天然纯正的好鱼胶！