饮料中异丙基硫杂蒽酮和-N，N-二甲氨基苯甲酸异辛酯的检验方法及其迁移规律的开题报告1.研究背景随着人们对健康安全的重视，食品安全问题已经成为全球关注的焦点之一。其中，饮料作为食品行业中的一大类，其安全性更加需要被关注和保障。目前市场上存在大量的饮料，而各种饮料中可能含有一些对健康有害的成分，其中包括异丙基硫杂蒽酮（IPAH）和-N，N-二甲氨基苯甲酸异辛酯（DEHA）。IPAH是一种常见的工业污染物，已经被证实对人体有一定的致癌作用；而DEHA则是一种塑化剂，对人体的内分泌系统有一定的潜在威胁。因此，准确检测饮料中的这两种物质成分并且防止其超标迁移至饮料中，成为了当前饮料安全监管中亟需解决的问题。2.研究目的本研究的主要目的是建立一种简便、快速的方法，用于检测饮料中IPAH和DEHA的含量，并研究其迁移规律，为饮料安全监管提供技术支持。3.研究方法本研究拟采用以下方法：（1）检测饮料中IPAH和DEHA的含量：激光荧光光谱法和气相色谱法（GC）将作为本研究的主要检测方法，通过建立标准曲线对样品进行定量分析。（2）研究其迁移规律：制备不同材质的饮料包装容器，并通过模拟饮料储存条件下的实验，研究IPAH和DEHA在包装容器材质上的迁移规律。4.预期结果通过本研究，预期能够建立两种饮料中IPAH和DEHA的检测方法，并且研究其在不同材质的饮料容器中的迁移规律，为饮料安全监管提供技术支持和理论基础。