万方数据猪饲料配方设计中应注意的几个问题另外，M92+、Mn27、拼+、Fe3+对木聚糖酶均砰+、Mn2+、K+、Fe3+、Ca2+对纤维素酶起激搿+、ug+、K+、Na2+。Cu2+对其起抑制作M孑+、拼+、Mn2+。I一的作用有待进一步研究。结合表3和表4可以看出，除№+和ca2+．对件等因素的制约，导致饲养标准存在着明显的时具有不同程度的影响，其中Na2+、K+、M孑+、活作用，其作用程度除№+以外均随其离子浓度Mf+、Mn2+、zn2+、Fe．}+均对木聚糖酶起抑制作云南省文山州畜牧局刘学剑配方设计是饲料生产的核心技术，也是动物营养学与饲养有机结合的结晶与媒介。饲料配方的设计水平不仅关系到企业的效益和形象，甚至关系到一个地区乃至整个国家饲料资源的合理利用与畜牧业生产的可持续发展。设计科学合理的饲料配方，不仅需要在微观上谨慎考虑养殖动物的营养需要、安全卫生，而且从宏观上还要考虑该地区乃至国家整体的饲料资源耗竭与不可逆转性的预防等生态效益问题。因此，只有把饲料配方的目标放在经济效益、社会效益与生态效益的结合点上，充分考虑品种、性别、日龄、体重、饲喂条件、饲喂方式等影响饲粮配制效果的因素，才能设计出具有合理利用同种饲料资源、提高产品质量、降低饲养成本的高质量饲料配方。为此，本文就猪饲料配方设计中应注意的几个问题作一简述，仅供参考。木聚糖酶具有激活作用、以及KH2P04和l(I对其酶活基本无影响外，其它金属离子对木聚糖酶均起抑制作用，特别是Cu2+。低浓度的Cu2+可使木聚糖酶活性降低63．26％。随着Cu2+浓度的增加，木聚糖酶失活现象也越严重，可高达64．09％。在酶与底物作用之前可以看到酶液中有蓝色絮状沉淀，待测酶液与底物反应完并加入DNS试剂以后。溶液变成深蓝色沉淀。究其原因，可能是Cu2+与木聚糖酶的必需基团结合了或与之发生了反应，从而造成了木聚糖酶失活。具有不同程度的抑制作用，且其抑制作用随其离子浓度的增加而有不同程度的加强。Na+、Ca2+、K+对木聚糖酶具有激活作用，但Na+的激活作用保持4．3％，而ca2+的激活作用随着离子浓度的增加而有所增强，K+和I一对木聚糖酶可能起相反作用，这一点还需进一步验证。一、注意灵活应用饲养标准，科学确定饲料配方的营养标准饲养标准是指一定品种的健康畜禽在适宜的条件下，达到最优生产性能时，营养的最低需要量。它是对一定时期动物营养科研成果和畜牧业发展水平的总结，是配方设计的主要依据。但由于试验畜禽的品种、供试饲料品质、试验环境条间滞后性、静态性、地区性和最佳生产性能而非最佳经济效益的不足，加之由于各国和各地的饲养环境、条件、动物的品种、生产水平的差异，决定着饲养标准也只能是相对合理。如1987年我国瘦肉型猪营养标准规定仔猪赖氨酸／消化能的比0．5，1998美国M配为0．81。以赖氨酸为100％，中国和美国标准分别为：蛋+胱氨酸65％、57％，苏氨酸98％、65％，色氨酸25％、4结论通过本实验可以看出，金属离子对纤维素酶的增加而有不同程度的加强。在本次实验设计的条件下，Mn2+的激活效果最显著，其它金属离子的激活作用由大到小依次为Fe3+、42+、用。I一的作用待定。金属离子对木聚糖酶也有不同程度的影响，Na2+、Ca2+、K+对木聚糖酶具有激活作用，作用程度随着离子浓度的增加而有所增强。Cu2+、用，其抑制作用随离子浓度的增加而有所增强。在本次实验设计的条件下，cu2+的抑制作用最明显，其它金属离子的抑制作用由大到小分别为2004年第2期湖南饲料饲料研究2l万方数据18％，两个标准相差很大。同时，配方中的营养指标的质量要求也在不断更新，如蛋白质指标从粗蛋白质含量演变为可消化蛋白质、氨基酸、可利用氨基酸、乃至真可利用氨基酸等深层次的内在质量。在矿物质微量元素方面，不仅要满足安全用量，同时还需要充分调配不同元素之间的拮抗规律；对一些含有有毒有害物质或抗营养因子的原料，还必须考虑其加工工艺对营养物质的破坏、毒素的残留等因素。因此，在饲料配方设计时不能生搬硬套饲养标准，要在国家标准允许的范围内，根据不同的饲喂对象，以动物实验的结果为依据，从以下四个方面灵活应用饲养标准：1．不同的品种(基因型)选用不同的营养水平。猪的遗传基础，饲粮的养分含量和各养分之间的比例关系以及猪与饲粮因素的互作效应，都会对饲粮营养物质的利用产生影响。脂肪型、瘦肉型与兼用型猪之间对饲粮的干物质、能量和蛋白质消化率方面存在的显著差异已是不争的实事。一般认为，在相同的条件下，瘦肉型猪较肉脂型猪需要更多的蛋白质，三元杂交瘦肉型比二元杂交瘦肉型猪又需要更多的蛋白质。因此，配制猪的饲粮时，不仅要根据不同经济类型猪的饲养标准和所提供的饲料养分，而且要根据不同品种特有的生物特点、生产方向及生产性能，并参考形成该品种所提