河南科技学院食品学院论文题目答辩内容研究框架研究综述1.2对饭店的重要性2影响顾客忠诚的因素2.3服务质量在饭店业中，大多数管理者认为服务质量对顾客忠诚有着更为直接而根本的影响，服务质量是饭店业的生命。特别是在竞争十分激烈的市场经济中，饭点凭借服务质量获得声誉，以服务质量获取客源。2.4顾客自身需求的变化在不同的时期，每个人的消费能力、消费层次是不一样的，因其消费能力的不同，消费需求也在不断地变化。而顾客自身需求的变化，直接影响顾客的消费选择，顾客消费选择的改变将影响顾客忠诚2.5顾客满意度的高低在饭店日常经营过程中，只有当顾客对饭店的产品或是服务感到满意时，饭店才能获得顾客下次光临的机会。所以顾客满意是产生顾客忠诚的前提条件，是形成顾客忠诚最直接的因素，但二者并不能等同。2.6替代者吸引力当顾客感觉现有企业的竞争对手可以提供价格合理、品质有保证、方便快捷的服务或产品，他们便会考虑终止与现有饭店的合作，而转向其竞争者。2.7企业品牌与形象良好的企业形象深深地影响着顾客忠诚，目前企业在市场竞争中通过各种方法塑造企业良好的形象。而具有知名品牌和良好企业形象的企业更能吸引顾客，提高已有顾客的忠诚度。2.8企业的各种顾客忠诚奖励政策饭店对顾客的奖励政策是鼓励他们去消费，是对他们长时期以来在饭店消费的一种奖励，能够对他们长期进行消费起到巨大的促进作用。2.9顾客的消费经历每次顾客消费后，都会对本次消费进行一次评价。往往良好的消费经历使人难以忘记，且心情愉快，给顾客再次进行消费打下良好的基础3培育与提高顾客忠诚的策略3.6注重企业自身形象的塑造3.7扩大企业知名度3.8加强与忠诚顾客的联系3.9创造难忘的消费经历主要结论致谢谢谢