餐饮五一活动策划餐饮五一活动策划一、活动背景五一劳动节，是国家规定的法定节假日。五一假期的餐饮商机是非常明显的，与此同时，许多婚宴、寿宴、家庭宴请都会选择在这个时间段举办，一是因为小长假，亲朋好友难得相聚，二是春暖花开，无论是时间还是环境都非常适合。因此，会给餐饮市场带来非常大的盈利空间。餐饮酒店应抓住时机，做好宣传，不仅在五一长假中盈利，还应加强品牌宣传，为后期的营业做长期考虑。二、活动目的1、活动，稳固老客户资源，挖掘新客户。2、提高酒店知名度、美誉度，塑造酒店良好的社会公众形象。3、利用节日造势营销，增加经济收入。4、增加企业与客户间的互动与交流，拉近距离.活动主题“五一”xx天乐“游戏”更快乐三、活动主题20xx年xx月xx日——xx日活动前期准备1、气氛布置广场气氛：在酒店门前空地放置竖幅、横幅、巨幅、刀旗、氢气球等引人注意的宣传物品。社区气氛：在酒店附近的社区悬挂宣传条幅、活动海报，广告气球等，在社区和商场门口大量派发广告小气球，以增加人气和节日气氛。店内气氛：酒店门口放置活动易拉宝，店内用气球、彩球等装饰，营造欢乐气氛。2、广告宣传（1）员工在人员密集地发放宣传单页，增加受众群体。；（2）向酒店客户群体发短信，送去祝福的同时，对酒店活动进行了宣传（3）店内随处放置或张贴微信二维码，扫一扫有惊喜.（4）酒店xx平台，xx、xx群发活动方案或海报，员工进行转发。活动策划1、优惠活动：“满五加一”五一劳动节当天，顾客每点足五道菜品，店面免费赠送顾客一道菜（下次消费时可用，有效期为一个月，且此项优惠不与其他优惠活动同时享用）2、劳动最光荣，巧运乒乓球道具：两个空篮子、一个长操作台、若干乒乓球、若干根吸管参与者：来店就餐的顾客，两名至三名.方法：在操作台的两头各放置一个空篮子，参与活动的顾客每人发一根吸管，第一个顾客从篮子里用吸管吸起一个乒乓球，转身交给下一位，依次交替，直到乒乓球被安全运送达到另一个空篮子里，在规定时间内，运送达到5个以上，可以获得饮料一一份等瓶；运送达到8个以上，可以获得精品凉菜。菜单套餐三人用：xx元/套（1凉、4热、2点心、1拼盘）六人用：xx元/套（6凉、8热、4点心、1拼盘）八人用：xx元/套（6凉、9热、4点心、1拼盘）五一劳动节，xx天小长假，不仅会迎来旅游高峰期，对酒店而言，还是一个提高营业额的良好契机。通过营销活动的宣传推广，不仅可以增加酒店的知名度，提升酒店在当地的影响力，还可以稳定老顾客，开发新客户，不断提升营业收入。可谓是一举两得。