杭州农业科技2006年第4期·23·澳洲宝石鲈高效精养技术冯晓宇(杭州市农业科学研究院水产研究所310024)澳洲宝石鲈又称宝石鱼、宝石斑，原产澳大利亚病原菌，放养前7d，每667m2水面投放经腐熟发酵过墨累河，2o世纪未成为当地人工养殖的优良品种，的有机肥250kg，接着注水O．6m，注水时注水口用6o是澳大利亚名贵的淡水鱼，2001年引入我国进行养目的筛绢网过滤，以防敌害生物进入池内。殖。由于鱼体两侧生有大小不一数量不等的黑色斑2．3鱼种放养块，宛如镶嵌黑色的宝石，故名。宝石鲈外形美观，池塘回水几天后，池塘内的枝角类、桡足类、轮性情温和，抗病力强，生长快速，群体产量高，可单虫和水蚯蚓等繁育达到高峰，此时正是投放夏花鱼养、混养、池塘养殖、网箱养殖、设施养殖，特别适合种的最佳时机。一般在5月中、下旬，池塘水温达垂钓；而且耐低温、低氧，不易掉鳞，适合长途运输。2OcI=以上时放养鱼种。鱼种规格为体长2．5cm左宝石鲈头尾的比例小、肌肉丰厚、无肌间刺、内脏少、右，放养时先将鱼种倒人盛有1．5—2％的食盐水消味道特别鲜美。目前，宝石鲈商品鱼市场上价格为毒鱼体78分钟，然后连鱼带水一起倒入培育池塘809o元／kg，养殖效益是常规鱼类的5—6倍，市场内，每667m2投放25oo一3000尾。前景非常看好。2．4饲料投喂及要求鱼种下池3d开始投饵，先投喂鲫鱼苗，每天1养殖特性667m~投放1．2cm左右的鲫鱼苗8万尾，当鱼种生宝石鲈在自然条件下，以小鱼、小虾为食，并喜长到5cm以上时即开始驯食，方法是先停投鲫鱼苗食小蚯蚓、红线虫、面包虫等活饵，在人工养殖条件2d，第3d投喂新鲜碎鱼块，采用抛投驯化的方式，先下，可投喂配合饲料，有明显的集群抢食习性，经驯少量，逐步加大投喂量，4—5d后即可完全适应。化后完全可以摄食配合饲料。宝石鲈的生存温度为每天投饲2次，上午7—8点投全天量的3／5，下lO38℃，最佳生长温度为21—28℃，水温降至17午4—5点再投2／5，日投喂量为在池鱼种体重的818％时摄食强度减弱，10—15％时行动迟缓或静—12％。止于水的中下层。宝石鲈对溶氧要求不高，自然水2．5日常管理域要求溶氧在2．5mg／L以上，工厂化集约养殖要求夏花鱼种浅水下池，一方面可提高池塘单位水溶氧在3．5r~／L以上，pH值在5．5—8．5之间。宝石体的饵料密度，有利于鱼种摄食；另～方面可提高水鲈对硫酸铜、硫酸亚铁较敏感，因此用药时要注意。温，有利于促进鱼种生长，随着鱼种的快速生长，逐步加深池水，14d后水深加到1．5m，以后7d换水12鱼种培育次，每次换水量为池水的1／5—1／6，每天早中晚巡2．1池塘要求塘3次，观察鱼种的摄食、活动、生长及池塘水质变选择面积1000一~OOm2，水深1．5m左右的池化情况。塘，要求池底平坦、淤泥厚lOem左右，进排水方便，下午1—2点用水泵冲水增氧1．5h，并定期测量水质清新无污染，pH值6．87．5，溶解氧4．5mg／L溶氧，pH值变化等，以便及时调整投饲量和做好鱼以上。池塘四周用水泥板护坡，每池配备水泵1台。病的预防等方面的工作。实践证明，经过30d时间2．2池塘准备的精心培育，宝石鲈鱼种规格全长可达9．5era以上，在宝石鲈夏花鱼种放养前15d，每平方米用这时要及时将鱼种扦捕到成鱼养殖池(箱)内转入成250g生石灰进行干法清塘，杀灭塘内的敌害生物和鱼养殖。·24·杭州农业科技2006年第4期次，每次4060min，闷热天适当增加。坚持早、中、3成鱼养殖晚巡塘，观察鱼摄食、活动和水质变化等情况，发现3．1池塘精养问题及时处理。3．1．1池塘条件池塘面积不宜过大，以3335—3．1．5病害防治养殖过程中贯彻“以防为主”的6670m2为宜。池深2—2．5m，水深1．8—2m，池底平方针，做好鱼病防治工作。预防寄生虫病，可全池泼坦，淤泥较少。水源充足，进排水方便，水质清新无洒晶体敌百虫，每次用量为0．2～0．4ppm；预防细菌污染，鱼种放养前10—15d排干池水，每667m2用生性病，可每月用强氯精0．2—0．3ppm、生石灰15—石灰125150kg进行干法清塘消毒，每池配备1．20mg／kg，交替化水全池泼洒1次，同时每半月在饵5KW叶轮式增氧机和水泵各l台。料中添加l％o大蒜素或2‰土霉素连喂3—6d。3．1．2鱼种放养同一池内放养的鱼种要求规格3．2网箱精养整齐、体质健壮、无病无伤、游动敏捷。放养时间为3．2．1养殖区域选择水域选择根据宝石鲈的生6月中、下旬，放养密度每667m21000—1200尾，同时活习性，选择水深3m以上，流速0．02～0．2m／s的库搭配混养大