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商品肉鸡挂鸡工作操作规程时间：出栏当日操作人员：挂鸡班人员检查人员：挂鸡班管理人员、兽医师操作规程将毛鸡从鸡筐中拿出时，动作要轻，注意不要损伤鸡；将1kg以上的鸡都要挂到链条上；及时抓起从筐中跑出来的鸡并挂到链条上；对废弃鸡进行计数及称重，并记录；对鸡筐进行清洗消毒，保证鸡筐干净且微生物检测达标；有专人与司机对鸡筐盖进行交接；在毛鸡车装空筐前，对其进行清洗消毒，保证毛鸡车干净且微生物检测合格；将空鸡筐装到毛鸡车上；将废弃鸡装入编织袋中，挂到待称量皮重的毛鸡车上，参与回皮。
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