垃圾食品 (1).ppt
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世界卫生组织定义:只能提供一些热量,营养成分少、添加剂多(或者含有有害成分)、或是提供超过人体需求,变成多余成分的食品。长期食用垃圾食品对身体有害。世界十大垃圾食品十大垃圾食品油炸类食品1、经常进食易导致肥胖和高血脂症。2、在油炸过程中,维生素被破坏,使蛋白质变性,产生致癌物质。腌制类食品加工类食品1.含有亚硝酸盐-----致癌物质2.加工过程放入大量防腐剂、增色剂和保鲜剂等多种添加剂,混合在一起,对人体有害3.本身产品质量不能保证饼干类食品1.含有大量糖分,摄入糖分过高会引发维生素摄入不足,导致免疫功能下降2.制作过程中会使用“反式脂肪酸”的油脂,对人体有害3.含有大量的高浓度丙烯酰胺,它可以破坏人体的神经系统,4.容易有饱腹感,不想吃正餐汽水可乐类食品方便类食品1.属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质食物,只能提供热量,而没有营养2.都含有防腐剂和香精,对肝脏不利3.含较多的油脂,容易氧化酸败,会加速人体的衰老。罐头类食品1.加工过程中,121℃的高温高压,使原有维生素被破坏,蛋白质也常常出现变性。2添加了大量的糖,导致肥胖。还会影响免疫系统功能。3很多质量不合格果脯、话梅和蜜饯类食物1.盐分、糖分过高,含防腐剂、香精、添加剂多,对人体有害2.加工过程很多不卫生冷冻甜品类食品1.含大量奶油,热量高,极易引起肥胖2.含糖量过高,影响正餐3.温度低,刺激胃肠道,对胃不好4.有些原料(奶油)来源质量差,5.为追求美观,奶油增加了许多色素,对身体有害。夏季来临,建议:适度享用,不过量烧烤类食品为了健康,请大家远离这些垃圾食品谢谢大家!