昆明九洲医院http://news.kunming.cn/hot/news/new/node_40060.htm研究证明：保持7分饱可增寿“若要身体安，三分饥和寒。”从古至今，吃饭不能吃太饱就是被公认的养生之道。如今，这句话得到了科学实验的证实。美国《洛杉矶时报》8月24日刊登的瑞典最新研究，提醒那些在饭后揉着肚子、扶着腰、打着饱嗝的人们，哪怕是短期暴饮暴食，带来的健康灾难都无法挽回，不仅体重几年内会一直上升，对全身的伤害甚至会持续很多年。专家指出，如果一个人的饮食长期毫无节制，则会使胃、肠等消化系统时时处于紧张状态，增加肠胃负担，导致营养过剩，无益于健康。现象常吃7分饱，寿命能延长30%“吃了吗”，这句国人打招呼时最常说的客套话，足以说明人们对吃的重视。“谁能不吃饭呢?只是现代人的胃口越来越大，吃得越来越好才带来了问题。”专家说道。对于只吃七分饱能延长寿命的说法，专家告诉记者，这是有科学依据的，饮食过量则直接导致营养过剩，极易诱发高血压、心血管病、肥胖及消化系统癌病。据了解，美国有项实验证明，老鼠如果每天减少30%的食量，就能延长30%的寿命。而人如果在年轻时经常吃撑，其危害甚至会影响两代人的健康。之后，澳大利亚专家的研究进一步得出结论：如果人类时常保持两分饥饿，寿命将增长20%-30%。所以说，寿命是自己从嘴里省出来的。老鼠吃得少，活得就长，这已是定论。那么，人和其他一些大个的哺乳动物是否也有这样的现象存在呢?美国南佛罗里达大学、美国国立卫生研究中心老化研究所专家，在对狗、恒河猴等哺乳类动物进行了15年的分别喂养后也发现，每天少吃25%的狗，无论从快乐程度、活动能力上看，和另一组吃饱了的狗没有差别，但吃得饱的狗在5年后就开始出现肥胖、骨质疏松、糖尿病，到第7年就有狗出现快速衰老，陆续死亡，但吃不饱的狗的寿命却延长了50%;而那些每天少吃30%的猴子，寿命也延长了30%以上，而且这些猴子更具活力，患糖尿病、肥胖、高血压的机会也少很多。观点“七分饱”足够维持人体正常所需营养专家说，在中医的养生理论中，“七分饱”是一条重要的养生之道，国外的种种试验相对我们中华医学来说，算是“后知后觉”。专家指出，中国人在对待饮食的量上，“吃饱”仍然是大多数人对饮食的认识。“饱食过多，则结积聚，渴饮过多，则成痰澼”，也就是说，人在大饥大渴时，最容易过饮过食，急食暴饮。所以在饥渴难耐之时，亦应缓缓进食，避免身体受到伤害。当然，在没有食欲时，也不应勉强进食，过分强食，脾胃也会受伤。有数字表明，粮食缺乏使全球每年有300万以上的人因吃不饱而死亡，但与之形成鲜明对比的是，每年同样有数以百万计的人死于暴食暴饮、营养过剩所造成的肥胖病。专家指出，其实人在保持“七分饱”的状态下，足够维持人体正常所需的营养，到了感觉到“饱”的时候，至少是多吃20%或30%，这些就已经过剩了。这部分食物只会让机体超负荷运转，增加脏器的负担，多余的“营养物质”堆积在体内，就会转变为脂肪存积于体内，形成肥胖，并引发心血管疾病、高血压、糖尿病、脂肪肝、动脉硬化、胆囊炎等疾病。支招如何拿捏“饱”的尺度对于摆在面前的一桌美食，吃起来就忘了还有“七分饱”这回事，这个尺度如何拿捏呢?专家指出，“七八成饱”就应该停在可吃可不吃的时候。“你可能觉得胃里没满，但这口不吃也无所谓，这种肚子不胀、不打嗝的意犹未尽状态其实是最健康的。”1、首先应该把握好吃饭的时间，最好在感到有点儿饿时开始吃饭，而且每餐在固定时间吃，这样可避免太饿后吃得又多又快。2、吃饭至少保证20分钟，这是因为从吃饭开始，经过20分钟后，大脑才会接收到吃饱的信号，如果吃饭太快，大脑很可能还没得到最新情报人就已经吃多了。3、每口饭都要咀嚼30次以上。4、用小汤匙代替筷子，减慢速度。5、可以多吃些凉拌菜和粗粮，生的食物不好好咀嚼就咽不下去，喝燕麦粥一定比喝白米粥慢，吃全麦馒头也比吃白馒头的速度慢。6、每次少盛一点，吃饭前喝两杯水或是喝碗汤，买小包装的食品，多吃粗纤维的、增加饱腹感的食品，比如豆类、魔芋等，使用浅盘和透明餐具，吃饭时有意识地帮别人转桌夹菜，都是避免吃撑的好办法。7、实在感觉不满足，就以水果、不含油脂的蔬菜来“充饥”。解密“七分饱”6大益处千金难买1、避免引发胃肠道疾病人体胃黏膜上皮细胞寿命很短，每2-3天就要修复一次，一日三餐之外还常吃夜宵，就使胃黏膜得不到修复的机会。如果胃总是处于一种饱胀状态，胃的容量就会过大，消化吸收功能就会下降，易造成消化不良。由于让食物长时间滞留胃中，逼迫胃大量分泌胃液，破坏胃黏膜，容易产生胃糜烂、胃溃疡，从而诱发胃癌。此外，未被消化的食物长时间滞留在肠道内，会产生许多毒素和致癌物质。这些毒素和致癌物质不但易使人患肠道疾病，还会被肠道吸收，透过心脑屏