如果您无法下载资料,请参考说明:
1、部分资料下载需要金币,请确保您的账户上有足够的金币
2、已购买过的文档,再次下载不重复扣费
3、资料包下载后请先用软件解压,在使用对应软件打开
KTV服务营业前准备工作与营业后收尾工作:(1)KTV服务营业前准备工作。①准时上班打卡②穿好工作制服,整理好自己的仪容仪表③备好工作用具;笔、火机、开瓶器、酒水单(要求背诵)④准时到指定地点开班前例会A、上岗前①经理、主管安排当天的工作情况②陈述工作中的失误,并指导正确方法。表扬好人好事等;③礼貌用语的背诵、呼公司精神口号。B、上岗后①备好厅房一切用品(杯具、烟盅、色盅、)②搞好厅房的一切卫生(地毯、沙发、台面、电器、洗手间、墙壁、消防器材、植物等)特别是死角及沙发下卫生。③摆台(按公司规定的摆台标准)。④检查厅房音箱设备是否正常(如不正常通知总控维修)。⑤检查厅房固定财产是否完好或缺少、损坏。⑥保持房内空气清新。⑦灯光调到最佳亮度,空调温度调到适宜。⑧标准站立姿势站位,等候客人的到来。(2)KTV服务营业后收尾工作技巧:①检查房间内有无客人遗留物品,如有上交经理。②检查杯具、设备、设施等物品有无损坏。。③客人离开后,首先关闭厅房的音箱、电器设备等;④检查地面上、地毯上有无正在燃烧的烟头及时消灭⑤有客人喝剩余的酒水,立即落单让主管签字确认报收银、酒吧充公。⑥清理台面的一切杯具、烟盅等杂物。用杯筐装好送到洗涤间。⑦用清水擦干净台面上的酒渍、油渍、清扫地面纸巾、杂物等。⑧打扫完厅房洗手间卫生后,清洗干净吧巾、抹布晾在台面边上。方便第二天使用。⑨关灯、关空调、关闭一切电源。