餐厅服务员主要岗位职责（精品多篇）前言：餐厅服务员主要岗位职责（精品多篇）为的会员投稿推荐，但愿对你的学习工作带来帮助。餐厅接待服务员岗位职责篇一1、提供用餐服务，满足顾客用餐服务需求；2、按照SOP标准进行产品制作(果茶、咖啡、果汁等饮品类);3、负责开档收档、点菜上菜，向客人推荐店内特色产品，结账收款等；4、做好各项物料的准备工作，并合理使用物料，减少损耗；5、做好餐厅开餐前的各项准备工作，与其他部门及时沟通；6、负责门店所负责区域的卫生清洁工作；7、配合主管领导工作，服从前厅经理或主管的领导；餐厅服务员的工作职责篇二1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；3、运用礼貌语言，为客人提供较佳服务，4、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作；5、积极参加培训，不断提高服务技能。餐厅服务员工作职责篇三1、按部门规定时间上班，着装整洁，淡妆上岗，服从部长工作安排，并保质保量完成各项工作。2、每日上班前必须准备“五宝”即:笔记本、笔、开瓶器、打火机、杂物夹。3、上岗前负责擦净所有服务用具和餐具，并做好责任区域内的卫生工作，当日工作需当日完成。4、负责保管好自己服务区域内的一切用具，餐具，金银器等物品，并负责维护保养，如有丢失或故意损坏按进价赔偿。5、熟练掌握菜单上的菜名和价格，了解菜肴原配料，烹调方法、口味、特色以及每日精品特荐，熟悉所有酒水饮料、烟的品种及价格和沽清情况，并适时做好推销工作。6、熟悉公司所有优惠制度的相关条款。7、积极参加部门及公司组织的各项培训工作，不得缺席。8、熟悉公司各营业部门运作情况，并做好客人的解答及接待工作。9、客人用餐结束后，按规范备好结算帐单，审单完毕，如有结帐请点菜级以上人员负责结帐，应事先检查顾客是否有遗留物品并做好送客工作。10、负责在宾客走后应及时关闭吊灯（只留节能灯）、空调、电视，将所有脏餐具送至备餐间清洗。11、做好本区域卫生并按规范摆好台面，并擦净玻璃器皿，所有餐具不得有水渍。12、按照公司制定的五常法，天天五常法，保持良好的个人素养及个人生活习惯。13、晚市结束后，做好收尾工作，保证本区域处于开餐状态，并与部长做好交接工作，经部长检查后同意方可离岗。餐厅服务员工作职责篇四一、对待顾客耐心、热情，善于介绍各种符合口味的菜肴，满足顾客需求。二、仪表整洁，注意个人卫生，严格执行《食品卫生法》。发现不合格食品，不出窗口，并向上汇报。三、认真搞好酒席的服务工作，热情主动满足顾客的正当要求，做到有客人不离岗。四、团结同志，作风正派，关心集体，爱护餐具、用具。五、每天工作结束前，搞好卫生工作。餐厅服务员岗位职责篇五1自助餐服务员岗位职责1、以热情礼貌地态度问候并帮助每一位客人；2、保证自助餐台有足够和适宜的餐具供客人取用；3、保证自助餐台的卫生情况良好，保持整洁美观；4、及时知会厨房添加食品；5、尽最大可能为客人提供及时、有效的服务。2自助餐服务员岗位职责1、开餐前准备好相应的餐具。2、在餐台的相应位置摆好餐具及服务用具例如碟、碗、勺等。3、开餐前核对出餐菜单并准备好相应的菜牌。4、将菜牌摆在相应的菜品旁。5、开餐后及时添加自助餐的使用餐具。6、尽最大可能为客人提供及时、有效的服务。7、及时清理餐台上的食物残渣，保持台面的整洁美观。8、根据客人的用餐情况及时通知厨房添加菜肴。9、收餐时间到时，通知厨房收餐，同时将所有的服务餐具收好并送洗。10、收拾自助餐台，更换脏布草。11、将下一餐所需的餐具摆在相应的位置，然后将洗净的服务用具收好。3自助餐服务员岗位职责1、服从领班的工作安排。2、按照餐厅服务工作流程和质量要求，做好餐前准备，餐中服务和餐后收尾工作。3、掌握菜品的配料、口味及制作方法。4、掌握酒水单和菜单变化，并了解每日酒水及菜品的急推和估清情况。5、保持餐厅环境卫生、整洁，确保餐酒具、布草无破损，做好固定资产的盘点工作。6、维护餐厅设施设备，做好清洁与保养工作。餐厅服务员工作职责篇六1、着装整洁、守时、礼貌参加班组例会、服从上级指挥。2、负责开餐前的各项准备工作和餐后收尾工作。3、依照餐厅制定的工作标准和服务程序，向客人提供最优质的服务。4、与客人保持良好的关系，及时向上级反馈客人意见。5、负责餐厅服务用具和用品的补充工作。6、处理服务中的突发事件，保持餐厅良好的用餐秩序。7、爱护餐厅财产负责各种服务设备的保养工作。8、做好本餐厅的安全和卫生清洁工作。9、熟练掌握餐厅的菜肴、酒水等知识，并积极向客人推销。10、参加酒店及部门组织的各项培训活动。11、自觉遵守酒店及部门的各项规章制度。12、完成上级布置的其它工作。餐厅服务员的工作职责篇七1、负责餐厅的日常服务工