奶牛养殖小区废弃物处理与资源化利用初步探索随着我国奶牛养殖业的发展，在不少地区已集中形成了一大批具有一定养殖规模的奶牛养殖基地，在奶牛养殖规模和数量不断增加的同时，也带来了对周围地区生态环境造成一定程度上的影响。三鹿集团以华北农区奶业发展现状为出发点，经过长时间的探索与实践，总结出一套建设生态环保型奶牛养殖小区建设的成功经验，有力地推动了当地奶牛养殖业的可持续健康发展。1、奶牛养殖生产中废弃物的处理是农区奶业可持续发展的前提近年来，在三鹿集团的带动下，在其周边农区的奶牛养殖业得到迅速发展，尤其是以奶牛养殖小区模式为代表的奶源基地建设规模和数量都有了很大的提高和发展。奶牛养殖小区作为近年来新兴起的一种养殖模式，由于其“四统一分一集中”的建设模式适合我国当前奶牛养殖业发展的特点，也是由目前小规模家庭饲养方式发展到大规模集约化养殖方式的不可逾越的过渡阶段。因此、奶牛养殖小区作为我国现阶段奶业发展的特定模式，是实现政府倡导、乳品企业培育、金融保险扶植、小区投资者受益、奶户发展等多方共赢的一种举措，是解决农业产业结构调整、奶业建设资金相对短缺等诸多问题的必要和有益选择。因此可以看出：在当前乃至今后相当长的一段时期内，奶牛养殖小区仍将是我国农区奶业发展过程中的主导模式。以河北为例：据《中国奶业统计资料（2005年）》，从2002年-2004年，河北省奶牛存栏总数由94.4万头增加至161.5万头，平均年增加30.8%。2003年-2004年，河北省规模奶牛场（小区）的数量从512个增加至650个，增加了约27%，规模化比例也由45%增加至50%。伴随着奶牛饲养量和养殖小区建设数量的增加、区域性奶业发展的不平衡等因素直接造成发展较快地区的奶牛存栏和养殖密度的加大，以及其他养殖业的发展，造成以奶牛粪便为主的废弃物对一些奶牛养殖相对集中的区域周围环境污染问题也越来越突出。以往将奶牛粪便直接施用于农田、用以提高土壤肥力的初级处理方法与有限的耕地面积难以负担过量奶牛粪便的矛盾日益突出，尽而造成多余的奶牛粪便直接在露天场所堆积，环境污染日趋严重。为此、对养殖小区的废弃物的无害化处理，实现其资源化的综合利用是奶业发展进入生态化良性循环发展的关键。三鹿集团立足农区现状，充分考虑到奶牛养殖小区对本地区奶业发展的重要意义，从实现奶业生态、环保的角度出发，制定了“充分挖掘奶牛粪便的生物能，实现废弃物资源化综合利用”的指导方针。经过长时间的探索与实践，总结出一套建设生态环保型奶源基地的经验，并将其运用到奶牛养殖小区的生产中，指导当地奶源基地的建设，有力地推动了当地奶牛养殖业的可持续健康发展。2、传统的以奶牛粪便为主要废弃物的处理方式亟待改善在以往的奶牛养殖小区及散养模式中，其粪便一般是采用较原始的生产沼气方法，养殖户多是一家建造一个小型沼气池，利用自家奶牛产生的粪便来生产沼气，主要用于生活能源。这种小规模家庭式处理方式既节约了燃料，又利用了新的能源，保护了生态环境。但由于是一家一户的小规模生产和利用，同时也存在很多的问题和不足之处，主要有以下几个方面：(1)设施建设质量差由于制取沼气需要很多严格的条件，所以沼气池的施工质量是关键的环节。沼气池的建设人员要经过专业技术培训，须持有行政管理部门颁发的上岗证，并要按有关标准进行施工与验收。但是家庭式沼气池制作往往忽略了这些因素，造成沼气池的施工质量差，存在诸多的安全隐患。(2)专业知识和管理经验的缺乏制取沼气的过程是一个复杂的过程，需要严格的厌氧环境、足够的接种物、充足的发酵原料、适当的温度和适当的酸碱度，还需要科学的日常管理和安全检修，而这些专业知识是普通的养殖户所不具备的。(3)利用效率低下沼气作为一种热值较高的廉价能源，不仅能用来做饭和照明，而且还能用来发电，而后两项技术往往是家庭式制作沼气的用户所不能掌握的，由于制取沼气所使用的奶牛粪便量有限，往往造成剩余的奶牛粪便被白白地浪费，这些奶牛粪便其实还具有一定的利用价值，可以开发出更多的能源。因此、在奶牛养殖小区和散养户中建设小规模家庭式沼气池存在很多的缺点和不足，甚至还存在一定的安全隐患，急需对这种传统的处理方式进行改造升级，使其既具备科学、合理、安全的建设要求，又可充分的利用这些资源，同时又对周围生态环境实现最佳保护。3、逐步实现资源化高效利用工程建设生态环保型奶牛养殖小区针对传统的小规模家庭式利用奶牛粪便制作沼气的经验和存在的不足，结合目前奶牛养殖小区集中养殖、集中管理以及养殖规模的优势，三鹿集团探索制定了养殖小区以奶牛粪便为主要废弃物的资源化综合高效利用“六统一工程”，即在相对条件较好的养殖小区中推广“统一规划、建设；统一收集废弃物；统一制作沼气、发电；统一分配、使用；统一处理残液、加工销售有机肥；统一绿化、美化环境”的集中处理、高效利用的