项目作业指导书项目名称___制定饭店的招聘面试计划_指导教师___________________班级__________________________学生姓名__________________________旅游管理专业2011年3月18日项目作业指导书一、目的与任务：通过此项项目作业的完成，深入理解所学习的《饭店管理》课程的相关知识，并能够运用理论知识解决实际问题。锻炼实践动手能力和分析问题、解决问题的能力。达到提高专业技能和职业素养的目的，为今后的实习和就业从事相关工作打好理论和实践的基础。二、内容与要求（给定具体指标、参数、条件）拟定饭店招聘面试计划要求：运用所学习的知识，计划合理，安排有序，多参考相关的资料和案例，使最终的企划书据有一定的现实意义。三、项目作业成果形式：计划四、成绩评定与考核办法：成绩评定：依据项目作业完成过程中的态度，完成情况，项目作业成果质量等进行评分，并划分出四个等级：优秀（9-10分）、良好（7-8分）、合格（6分）、不合格（6分以下）。考核办法：项目作业分为两部分：单元项目作业和综合项目作业。其中，单元项目作业在平时考核，占平时成绩的10%，即10分。综合项目作业作为期末成绩中的实践考核部分，占10%，即10分。五、进程安排与实施步骤：（一）布置项目作业：制定饭店的招聘面试计划。（二）查找相关资料，拟定大纲。（三）整合资料，开始撰写。（四）修改并最终定稿饭店的招聘面试计划。