餐饮环境中的国风院校：哈尔滨学院艺术与设计学院班级：09环艺二班学号：09081216姓名：孙淼指导教师：李亦锋内容提要西方设计界流行着一个观点：没有中国元素，就没有贵气。随着社会观念的发展，时尚的转变和各种文化的交融混杂，所谓的现代风格数不胜数。然而，不论一个国家还是一个民族，都应良好的保留自己本土的地域特色和文化遗产。这种特色与文化体现在建筑上是多种多样的，如何巧妙地将其提炼和归纳，让其富有中国古典神韵，从而形成一种既简洁明朗又蕴含中国民族风情的完整视觉效果，是艺术设计的重大问题。关键词：中国元素地域风情传统文化餐饮环境中的国风现代社会的消费者在进行消费时往往带有许多感性的成分，容易受到环境因素的影响，在中餐厅中的人们不但要享受才要的色、香、味，还要体验纯正的中国文化氛围，体味华夏饮食的精髓，领略中华文化的博大。由此，用餐环境的文化底蕴成为设计师所必须考虑的设计基础。有关中国传统元素的历史源远流长，经过长期的精雕细琢已经发展成为独树一帜的一方艺术精华，而今在现代室内外设计中不断吸收采纳并且升华。但是外来文化的影响及对传统元素不加扬弃的生搬硬套都导致传统文化在运用发展的过程中停滞不前。对于传统文化的运用实际上是对一种意识形态进行的物质化，以可视的形态通过人们的创造性思维，最终以艺术品的形式将其表现出来。本文即以中国传统文化、优雅的地域风格和中国建筑轻装修重装饰的特点讨论对中式餐厅的设计。中国传统文化在该餐厅中的反映潮州风韵装饰特色