文章源于：品十茶城www.668cha.com竺副帅别称：善调、希点、雪涛公子。即茶筅，“竺副帅”点出了茶筅的制作材料，以竹子制成。“善调希点雪涛公子”则标明其用途是调茶汤，并指明有“雪涛”效果。的确宋代斗茶取胜的一个关键环节就是茶筅在盏中调汤时的技巧。要斗一碗好茶，除了汤瓶、茶盏等茶具和茶末与水的比例等因素以外，茶筅的功用也不可忽略，因为控制汤花必须用茶筅来配合。而且茶筅在使用过程中也很讲究，《大观茶论》中提到用筅击拂的力度不能过大，也不能过小，“以汤注之，手重筅轻，无栗文蟹眼者，谓之静面点。盖击拂无力，茶不发立……”因此他提倡“茶筅以著竹老者为之，身欲厚重，筅欲疏劲，本欲壮而末必眇，当如剑脊，则击拂虽过而浮沬不生。”因竹制茶筅较难保存，故宋墓发掘出土的器物中也鲜有茶筅出现，但点茶的习俗在宋时传入曰本，如今曰本抹茶道所使用的茶具中就有茶筅。赞曰：“首阳饿夫，毅谏于兵沸之时，方金鼎扬汤，能探其沸者几稀！子之清节，独以身试，非临难不顾者畴见尔。”