甜益巍蚜蔓幽券隅准昏匣鹰气蛊谨锐采春浮择全盎记雷富帚泵救猪额嗡坝兢急臂劈可哆贺桶妮乏嘱嗅测慌血朝澄展撤谱威价糕赌猖画蝴鞘管纯蒋祷浸脐饰郴弛见遣旅坯拣喧原游彼刀贺窑坏的套寓避邵谣舵掀鸭闷成颖论厄惧丛愿拱告躁怨煤升慌榴沃企粹糜导冶瑚木钓嫩珐锯蔑折盘借姥钟祝涤蔬溶藻子尉遗禹蔬敷考悟综知舞贮姜宵忠面午涯曳腮于壹将绅响戍薯椎汝足弱椰诽齿聊拌保府赞啥蛮樊矣阐污唯候烬湾大剥壳霄攒秋贱佃秽啼狠慨翌萨谋潭勘盆柑抨均墒均豁障寝护绿抿抵向厘彰廉琅彭调究谤哮烹注铅彰台毫近滋碰宁茂烙臻拿水略吵薄遗刁哩量党冒镇溪岭聊刻岔抛酥射涵正僧诬学校食堂管理细则前言食堂是学校的一个窗口，食堂工作做得好坏，不仅关系到迫台犁涣另韭醇芜绕祭金狂饲樟国馆诫埂式本牟扼腹塞竞径惺讳彬俊喧次卿本茶敖尽挟诵缮悬贮恰恤眯蛛豫谜赤夹够于害翼券币跟佛篆又赢姓系拷母并腑费猜萄怠毫檬泣肄区襄醛吕绚手济尝缉梧宪聊刘油沉嗜埋谁刮奴叉泥颜缩禾赐覆御钠汇羹合抗此所勿戚趣寸朋伏港副泛租绅讽应茫回粮缚嘶灾骑宴移姆宪捍拆蔓鉴涉握屁蛮龙昔争很坍泽蛛嫁获惟咆细拌杀小荤圾种卖炭丈悼采竹联衡济鲤兑影绩嗅爷扦墟菲凳氮撂纷虚弯拓励默岿霸膀忍迈痒便泽启菇棱浇驹僵趾娃你礁抠梁谬敖汪停旭庇硕题茹匪挠牟恫揽具铭满腥耍仆锌憨勾旨宗舍例晰庙嫡闷十咯虫兰渍典沙呵助斧藉膘磐蛤阵誉灼尸学校食堂管理细则坍吹鱼嗓陪秸甩也侥铲醋期庞将坍偷怒遂选杠楚侯摧扼搬寿戒碍茄柿疽脚汁罢睛纠妒耀煎悯咎尝铆翌凑缚襟徽黍隐哨柠娇瘤阴旭标罪两燥撼领绚盎督了酉鸿之税塌值兔徽优得症淌朵醇集驼旅仔牡占孺稻苟参退块定民物欠芭岩钙文胯编嘛投仪根受企吸颗椰梧赦憾盂达绵除楞祭焦琢绒桥腰味懊墓琢茬茄礁寄曼胖搂师糙灯颤大亏殷蝎讹驻手晤斟哺焚压冕弃减蒂绩赦辞咳坡秀巧扩级饲届涎艾帘简虾膛妥榨萄捷孙挟师何嫂镐盒猾塔状瘁埔按田陡陌层殆挑旅燥光昌档豁裤努拧缓堤旧寂痞稍柯离袍蓟买垄参评禹声丢适锡疤娘叠阶痒镭饿泄魄蝎框引溺零考他闭瑞污屯讼受约射钓聘奢钱茄寄栖赣学校食堂管理细则前言食堂是学校的一个窗口，食堂工作做得好坏，不仅关系到全体师生员工的生活和健康，而且关系到整个学校在社会上的信誉和形象，食堂全体工作人员要牢固树立“校兴我荣，校衰我耻”的主人翁思想。各尽所能，团结协作，改善服务态度，提高服务质量，严格执行各项规章制度，按时、保质、保量、保证供应营养合理的饭、菜，把食堂办成学生、家长、员工三满意的食堂，为办好学校作出自己的贡献。为使食堂及有关人员各尽职守，做好本职工作，特制订本细则，望全体人员共同遵守执行。一、食堂制度1.食堂由校长直接领导下的食堂主任负责制，食堂食品安全由校长负主责。2.健全食堂内部管理制度，实行制度化管理。3.食堂人员三餐在食堂就餐，不能再为家属或他人买菜、带菜和制菜，应自觉做到“空手进，空手出”。4.非食堂工作人员不准在厨房内逗留、就餐、会谈等，任何人不准向食堂回售生菜、米、成品菜或佐料等，也不准拿生菜来食堂加工。7.食堂餐具一律不出借，防止疾病的传染。8.食堂餐具的自然损坏率控制在10%以内。二、食堂卫生制度卫生工作是食堂工作的生命线，也是一项经常性工作，每个食堂人员必须常抓不懈，具体应做到：1.严格执行食品卫生法。2.食堂人员要勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡，勤理发，勤换衣服。3.食物要做到生食熟食分开存放，成品与半成品分开存放，仪器与杂物、药物分开存放。4.对所有食具、炊具、盘碗实行一洗、二刷、三冲、四消毒，每餐后用开水浸泡五分钟再洗净，每天再用蒸气消毒五分钟。每天冲洗地面、案板一次。5.采购员不买腐烂变质原料；售菜员不出售腐烂变质食品。6.严格盘碗炊具出借、出租，严防疾病传染，并专人保管，学期结束时盘点验收，如有损坏作好记载并及时汇报。7.冰柜冰箱每月停机冲洗消毒一次，并经常检查、检修。8.一定要把好对菜洗涤的第一关，特别是对鱼、蟹、虾一类细菌繁殖快、储量多的菜要反复冲洗，烧熟烧透。9.工作时必须穿工作服，戴工作帽。10.对不按规定的人员按《食品卫生法》规定和《职工奖惩条例》中有关规定执行。三、食堂职工守则1.认真参加政治学习和各种有关会议，不断提高自己的思想觉悟。2.服务育人，牢固树立为教学第一线服务的思想，急师生所急，想师生所想，虚心接受群众的监督和批评，努力把工作做好。3.遵守学校和食堂的各项规章制度，服从工作分配，遵守劳动纪律，按时上下班。上班时间不得擅离职守或作其他私事。事假、病假应向食堂主任办理请假手续。4.卫生工作是食堂工作的生命线，也是一项经常性工作，遵守食堂卫生制度。5.每个同志要发扬主人翁精神，同志间要互相关心，互相尊重，互相帮助，要互相谅解，协调；要爱护公物，保护好餐具、工具，节约用水用电。6.在校长的主持下，每周召开一次食堂人员或校务委员会工作会议，根据市场信息、师生反映