触目惊心的现状乳腺增生病的发病率有逐年增高的趋势，其发病率占育龄妇女的28％一40％。占全部乳腺疾病的75％，而且正以每年3％的速度递增；近年来乳腺癌发病率迅速上升，占女性恶性肿瘤的第一位，在中国占女性恶性肿瘤的32%美国的统计资料表明,乳腺癌占整个癌症发病率的15.3%,仅次于前列腺癌,位居第2,死亡率为7.3%(占整个癌症死亡人数)慢性前列腺炎：据中国性学会中医专业委员会的2001年对部分省市的统计，20岁以上男性，31—40%患有慢性前列腺炎，约占泌尿外科门诊疾病的1/4。据统计，60岁以上的老年人约有50%患前列腺增生（肥大），而70岁以上发病率高达88%。近视发生率为33%，全国近视眼人数已近4亿，已经达到世界平均水平22%的1.5倍。而近视高发群体——青少年近视发病率则高达50%至60%，我国是世界上近视发病率最高的国家之一，近视眼人数世界第一；A因B因果/因C因因果现象是一种客观规律——种瓜得瓜，种豆得豆因果规律不仅是一种自然规律，而且也是一种社会规律。人作为自然界的一部分，当然要遵循自然规律人作为社会生活的成员，当然也要遵循社会规律遵循规律就身心健康！违背规律就会生灾长病！！规律即是道《素问·四气调神大论》云：春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣。夜卧早起，广步于庭，披发缓行，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚。此春气之应，养生之道也。逆之则伤肝，夏为寒变，奉长者少。夏三月，此谓蕃秀。天地气交，万物华实。夜卧早起，无厌于日，使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外。此夏气之应，养长之道也。逆之则伤心，秋为痎疟，奉收者少。秋三月，此谓容平。天气以急，地气以明。早卧早起，与鸡俱兴。使志安宁，以缓秋刑。收敛神气，使秋气平。无外其志，使肺气清。此秋气之应，养收之道也。逆之则伤肺，冬为飧泄，奉藏者少。冬三月，此谓闭藏。水冰地坼，无扰乎阳。早卧晚起，必待日光；使志若伏若匿，若有私意，若己有得。去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺。此冬气之应，养藏之道也。逆之则伤肾，春为痿厥，奉生者少。一年四季的变化春升生，夏浮长，秋降收，冬沉藏，春温夏热秋凉冬寒东方南方西方北方肝心肺肾中脾子天人相应的常见例证病因之一：逆天而行（与自然失和）病因之一：与自然失和——外感六邪外感六邪的真正原因病因之二：体质差异与遗传阳虚体质特征阳虚体质特征阳虚体质者好发疾病阴虚体质特征阴虚体质特征阴虚体质者好发疾病病因之三：饮食不节——吃能致病阳虚体质者的饮食禁忌阴虚体质者的饮食禁忌人之道1.人体要顺应四季、昼夜变化而变化《黄帝内经素问·四气调神大论》“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”“晨起三片姜，赛过喝参汤”2.适应人体本身的构造人的生理特徵与饮食关系人類胃液呈弱酸性適合消化高纖維植物類食品小腸短、大腸直且平滑，適應快速消化高濃縮蛋白，且易腐之肉食柯林·坎贝尔博士：美国康奈尔大学“终身教授”“终身成就奖”，被誉为世界营养学界的爱因斯坦、二恶英的主要发现者。美国康奈尔大学、英国牛津大学、中国疾病预防与控制中心以及中国医学科学院肿瘤研究所等多家中外权威机构合作主持中國飲食研究計畫1981-1987年樣品數量24省、65縣x100人=6,500人位處農村與城鄉結合地區約90-94%受試對象一生未曾搬遷飲食與生活方式幾乎不變收集367個變量數據得8,000組具顯著統計學意義數據連續七年追蹤調查中國人膳食中肉食越少、吃得越素的地區愛爾蘭醫師丹尼斯˙勃凱特博士研究愛爾蘭醫師丹尼斯˙勃凱特博士研究從膳食角度觀察婦女癌症北美婦女罹患乳腺癌比例…500%*泰國*泰國50%-75%骨骼組織流失吃的比較差的地區骨骼較強1992年耶魯大學醫學院對...鈣不在吃進多少而是留下多少糖尿病患急速攀升每24小時約有3,000名美國人心臟病發血管中的脂肪血管阻塞的元兇發生於心臟多數結石由鈣和草酸生成草酸鈣結石在發達國家最為常見羅伯森教授研究攝入足夠量動物性蛋白尿中鈣與草酸濃度就會升高多數膽結石的形成遠離三白白糖、白米、白麵慢性食物中毒長期食用白糖、白米、牛奶、肉類富含鈣質混淆身體鈣吸收和排出的調控機制故鈣質不是越多越好母乳可以取代嗎母乳可以取代嗎豆漿是綠色牛奶肉品抗生素濫用、殘存問題肉品荷爾蒙濫用、殘存問題認識養殖環境肉品添加劑殘毒問題長期錯誤飲食導致體質衰弱舉兩例說明7.35-7.45pH酸鹼值7.35-7.45pH酸鹼值7.35-7.45新疆地区特高发疾病与饮食关系研究痛风简介痛风发病情况八大忌口：吃药不忌嘴，跑断先生腿。饮食与环保问题以美國為例1997年牲畜排泄物滲入地下水或流入河川亞硝酸鹽污染飲用水80%玉米、90%黃豆和95%麥子都做成飼料消耗大量灌溉用水農業灌溉