会计学6.2谷氨酸发酵液的性质(xìngzhì)⑥与金属盐反应在一定(yīdìng)pH下，谷氨酸与金属盐反应生成难溶于水的复盐。这个性质也被用于提取发酵液中的谷氨酸。6.2.3菌体分离(fēnlí)方法6.2.4发酵液的综合利用(zōnghélìyòng)6.3.2谷氨酸的溶解度6.3.3谷氨酸的结晶(jiéjīng)⑶投晶种与育晶①投晶种在正常的发酵液中，采用等电点法提取谷氨酸，当产酸在8%以上时，可以采用一次冷冻等电点法（0～4℃），在不加晶种情况下，收率也可达85%以上。但从谷氨酸晶体生成的动力学角度上来看，添加晶种能防止突然产生(chǎnshēng)过多的晶核而发生聚晶现象。⑸菌体的影响(yǐngxiǎng)发酵液中菌体直接影响(yǐngxiǎng)谷氨酸结晶。用等电点法沉淀谷氨酸结晶时，菌体也随之沉降于结晶上层，不易与谷氨酸分离。菌体经分离后其收率可提高5%左右。⑹杂菌和噬菌体的影响谷氨酸发酵(fājiào)一旦污染了噬菌体或杂菌后，发酵(fājiào)液色泽变得深灰、有异味，其产酸率和转化率都受到很大影响。6.3.4等电点工艺(gōngyì)的类型⑵带菌体冷冻(lěngdòng)一次等电点法⑶除菌体常温(chángwēn)等电点法⑷浓缩(nónɡsuō)水解等电点法⑸除菌浓缩(nónɡsuō)等电点法6.4离子交换(lízǐjiāohuàn)法提取谷氨酸6.4.2离子交换(lízǐjiāohuàn)树脂的主要性能6.4.3离子交换(lízǐjiāohuàn)法提取谷氨酸的基本原理6.4.4离子交换(lízǐjiāohuàn)反应过程6.4.5谷氨酸发酵液交换(jiāohuàn)层次6.4.6离子交换(lízǐjiāohuàn)设备6.4.7离子交换(lízǐjiāohuàn)法工艺流程6.4.7离子交换(lízǐjiāohuàn)法操作要点⑺树脂(shùzhī)预热和洗脱温度高时，溶液中离子运动速率加快，能加快洗脱速率，并可防止谷氨酸在洗脱时在柱内析出。但温度过高，树脂(shùzhī)易破损，所以洗脱的温度应控制在60℃左右。为了防止忽冷忽热而导致树脂(shùzhī)破损，在洗脱前先用50～60℃水预热，洗脱后也要上一定数量的50～60℃热水，使碱液全部流过浸泡树脂(shùzhī)。6.4.8结柱的原因及防止(fángzhǐ)办法6.4.9离子交换(lízǐjiāohuàn)树脂的保养6.5等电点-离子交换(lízǐjiāohuàn)法提取谷氨酸6.6浓缩(nónɡsuō)连续等电点法提取6.7电渗析法提取(tíqǔ)谷氨酸6.7.1电渗析的设备(shèbèi)装置6.7.2电渗析分离提纯(tíchún)的原理6.7.3电渗析法提取(tíqǔ)等电点母液中的谷氨酸感谢您的观看(guānkàn)！