餐饮店策划方案餐饮店策划方案1活动时间：20xx年9月6日——20xx年9月10日。目的：不仅可以让消费者花少钱吃百样菜，还可以使消费者知道餐厅的特色。促进该餐厅的消费（增加人气），获得更多的'剩余价值（利润）。要求：要让消费者耳目一新。美其名曰“享受”也。活动形式：1、自助餐、点餐、新菜、特价菜等。2、打折消费。3、赠送优惠券：凡消费满100元以上的消费者均能获得优惠券。4、免费赠送饭菜：凡消费满200元以上的消费者均能获得一份免费的特色菜。促销活动方案三——中秋佳节——对酒当歌赏月，念人生之多少良辰美景莫过于此。地址：饭店、酒店、餐饮临街空地建行门前。场地布置：搭建一个临时舞台背景布幔一个进口音响一套舞台地板上小灯笼16盏其他背景灯光。活动创意：1、现场猜谜活动：在活动现场悬挂有谜语的五彩灯（红灯）笼。凡中者皆能获得10元的消费优惠券。塑造中秋的气氛和饭店、酒店、餐饮的江南文化内涵。专设一个谜底台。2、演艺活动策划：（1）有奖征答问题：关于饭店、酒店、餐饮的发展史等问题。（2）载歌载舞：觅歌舞团演出，另外，主持1—2名。（3）穿插一些让观众参加的《中秋赞歌》：邀请台下一起参加，凡唱的歌都带有“月”字或是咏“秋”的。最少二句，无需整首演唱，歌曲不能重复，唱出最多首和唱功最好者，均有奖励（100元或50元消费券）。（4）拉啤酒商做冠名赞助，从而减少费用的开支，进而促进利润的增加。（5）饭店、酒店、餐饮特制月饼大派送：由老板、员工及嘉宾共同举行切饼仪式，统一送至顾客手中。餐饮店策划方案2一、活动目的庆祝xx酒店发展有限公司成立十三周年店庆，树公民企业新形象，提高xx酒店的.美誉度，并借此机会回馈新老朋友。二、活动主题xx予我十三年宁静志远又一朝（继往开来十三周年庆）三、活动时间20xx年5月18日——20xx年6月18日四、活动具体内容活动一：零点消费大赠送：单桌消费：（1）消费满100元以上，送：38元餐饮代金券+20元客房券+公民贵宾扑克牌壹副；（2）消费满300元以上，送：48元餐饮代金券+20元客房券+公民贵宾扑克牌壹副；（3）消费满500元以上，送：48元餐饮代金券+20元客房券+公民精美太阳伞壹把+公民贵宾扑克牌壹副；（4）消费满800元以上，送：68元餐饮代金券+20元客房券+公民精美太阳伞壹把+公民贵宾扑克牌壹副；活动二：公民花园、宴席乐园（食在公民、乐在公民）1、餐厅婚宴、乔迁宴、生日宴、满月宴优惠活动；（1）宴席满10桌，送：300元代金券；（2）宴席满20桌，送：600元代金券；（3）宴席满30桌，送：900元代金券；2、联手三大酒水供应商、同贺店庆、共同酬宾；（提供超市平价白酒、啤酒、饮料）（1）口子窖：二星口子窖、三星口子窖买壹件赠送2升饮料壹件；（2）关公坊：六年关公坊、精品关公坊买壹件赠送2升饮料（百事或雪碧）壹件；（3）黄鹤楼：二星黄鹤楼、三星黄鹤楼买壹件赠送2.5升饮料壹件。活动三：客房优惠（1）凡入住本店客人每间均赠送20元餐厅消费券壹张+贵宾扑克牌壹副；（2）娱乐室特惠10元/时，100元封顶；（3）四楼单间特价房70元/间。活动四：随园、花园携手共庆、真情大奉送（1）凡在5月18日—6月18日期间，在随园会馆消费满500元送48元（以此类推）+花园店客房20元代金券贰张。（2）凡在随园会馆消费的客人每桌均赠送贵宾扑克牌壹副。活动五：公民公益大讲堂☆为更好的服务公民的贵宾客户，届时会特邀国内顶尖大师亲临我店授课，对公民会员进行服务，提供大家感兴趣课程。a、x老师讲授“魅力女性”；b、其它课程待定，如：儒家教育、三字经、易经等。餐饮店策划方案3一、（25日——30日）试营业期内重点工作安排1、确保所有工作人员已经到位，熟悉自己的工作岗位。2、对所有服务生特别是前台咨询人员进行对开业活动的强化培训，要求必须要明白活动的所有内容。3、确保25日之前所有宣传单的印制都已经完毕，并开始进入派发阶段。（建议开业三天内需最少派发传单5000—6000份）4、确保开业期内厨房的材料供应充足，对供求量特别大的材料需做好标注，联系好买家，随时能供货。5、检查店内卫生情况，并对在试业期内的进店消费的顾客采取咨询建议，争取得到每一位在试业期内消费的顾客好评。6、31日晚，需检查所有开业所需的物资，人员等是否都已经安排妥当，第二日开业所需的花篮是否已经订购，花鼓队是否已经联系完毕等等。二、（3月1日——3日）正式营业期前三日，促销策略执行计划1、开业首日：（1）确认所有邀请参与开业庆典的人员到场，包括邀请在内的行政人员以及前来祝贺的亲朋好友们，务必在开业前能聚集更多的人气。（2）当日至少有两位工作人员不断派发宣传单给过往客人。（3）吉时一到，先由花鼓队表演贺喜，然后将事先准备好的一面大锣抬起放在门口中央，总经理或