公司员工食堂管理制度公司员工食堂管理制度必备【15篇】现如今，很多场合都离不了制度，制度一般指要求大家共同遵守的办事规程或行动准则，也指在一定历史条件下形成的法令、礼俗等规范或一定的规格。想必许多人都在为如何制定制度而烦恼吧，下面是小编整理的公司员工食堂管理制度，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。公司员工食堂管理制度1一、员工食堂就餐人员范围1、全体员工享受员工餐厅工作餐待遇；2、外来者未经后勤服务中心同意，不得在员工餐厅就餐，特殊情况除外。二、员工食堂就餐时间和要求1、就餐时间：早餐：7：20—7：50中餐分两批：仓储部11：40—12：30；其他部门12：00—13：00晚餐：17：30—18：30特殊情况根据实际决定2、就餐要求：未获许可，过时不提供餐饮服务（值勤/值班人员、部门调整排班等情况例外）；需提前一天通知后勤服务中心/员工餐厅有关人数变动。三、就餐公约1、组织性就餐：只能在员工餐厅用餐，严禁他处烹饪进食；2、纪律性就餐：必须排队打饭打菜，禁止插队一人打多份；服从厨房人员管理，禁止带走餐厅物品、餐具和设施；3、文明性就餐：禁止随地吐痰乱扔果皮纸屑垃圾杂物；用完后自行清理桌面并倒入指定处，归还餐具到指定地点；4、礼貌性就餐：良好坐姿，避免喧哗打闹，禁止吸烟酗酒；5、节约性就餐：讲究节俭，勿浪费粮食，随光线水龙头关闭；6、爱护性就餐：爱护公物，禁止乱涂乱画乱刻，餐具轻拿轻放，不得乱扔。四、处罚公约1、私自做饭、带食物饮料入内，口头警告；2、不守规矩插队、带走餐厅物品设施，口头警告；3、乱丢垃圾、不清理桌面残渣，口头警告；4、影响他人用餐、吸烟酗酒，口头警告；5、浪费食物过多，罚款50—100元；6、损坏墙面等公共设施，照价赔偿并加倍罚款。公司员工食堂管理制度21.目的为规范员工食堂的工作，为公司员工提供良好的后勤保障服务，营造良好的就餐环境。2.适用范围适用于公司食堂管理。3.职责3.1行政人事部负责人：负责食堂日常管理的监督及每月收支的审核;3.2食堂管理员3.2.1负责对食堂的日常管理;3.2.2负责对每日菜品质量的跟踪;3.2.3负责制作、售卖食堂饭票、向员工发放餐卡;3.2.4负责对食堂物资的采购;3.2.5负责对各类物资费用的财务核算，加强费用的控制及节省;3.3厨师3.3.1负责对饭菜的具体操作;3.3.2负责每日下午4时以前向食堂管理员提出每日所需菜品计划;3.3.3负责每周配合食堂管理员提出各类副食购置计划;3.3.4负责每日食堂工作的综合安排;3.3.5负责每日菜品的验收;3.3.6做好每月回收饭票的保管，负责每月初将上月收到的饭票统计后交回行政人事部。3.4杂工3.4.1负责厨房、餐厅及食堂周边的卫生打扫和清洁;3.4.2负责菜品的切洗;3.4.3负责餐具的清洗、消毒;3.5保安部后勤管理人员：负责配合厨师做好每日菜品的验收。4.程序及内容4.1伙食标准：4.1.1员工伙食补贴标准及员工自购伙食标准：根据地产公司核定标准执行;4.1.2对外伙食标准：荤菜：1.5元/份;素菜：0.5元/份;米饭：0.5元/人·餐;汤：1元/份(注：素菜汤免费);4.1.3客饭伙食标准：4.5元/人·餐两荤两素一汤。4.2就餐方式：4.2.1就餐地点：技术人员在二食堂用餐;管理人员在一食堂用餐。4.2.2就餐时间：早餐：7：30-8：00中餐：11：30-12：30晚餐：17：00-18：00其他人员：早餐：8：00—9：00中餐：12：00-13：00晚餐：17：30-18：304.2.3公司人员：均凭餐卡在规定餐数内用餐，超出规定餐数用餐的将按对应标准缴纳餐费，餐卡遗失后，一律按80元/张补办;4.2.4其它部门人员凭饭票用餐;4.2.5公司来访客人用餐由经办人填制访客用餐登记表，各部门负责人签字后可用餐，每月由行政人事部对客饭登记进行核查，无误后作为业务招待费向公司结算;4.3就餐管理：4.3.1公司人员：员工就餐时应佩戴工作证，将餐卡交给食堂人员，食堂人员核实无误后在餐卡上做好相关记录后，将餐卡交还给员工发膳，无工作证、饭卡时，食堂人员应拒绝发膳;4.3.2对外售饭：一律采取购买饭票的形式就餐，严禁食堂人员收取现金，对不能提供饭票者，食堂人员应拒绝发膳;4.3.3所有人员领膳时须依次排队，不得自行拿取;4.3.4主菜品由食堂人员派送，咸菜、米饭、汤(限素菜汤)、粥等食品不限量供应，但要注意节约，按饭量自取;4.3.5不得在食堂高声喧哗、嘻笑打闹、餐具应轻拿轻放;4.3.6员工在就餐区就餐，不得将餐具及饭、菜拿出就餐区(当班人员、伤、病人员除外);4.3.7讲究环境卫生，残食不得乱丢乱倒，应在指定地点倒放，并将餐具统一放置在指定位置;4.3.8定时开餐，过时就餐一般不予供应(特殊情况除外);4.3.9食堂专人打饭