臺中縣東汴國小生態教學-咖啡篇融入課程架構圖適用年級：一年級領域：生活（80分）好喝的咖啡生態教學咖啡篇領域：數學（10分）數咖啡豆（1個1個數、2個2個數）領域：語文（10分鐘）小故事臺中縣東汴國小九十七學年度第一學期教學活動教案日期：10月17日領域：生活設計者：謝美雪活動名稱：好喝的咖啡班級：一年甲班人數：6人資料來源：東汴采風錄-咖啡篇時間：80分能力指標：1-1-2描述住家與學校附近的環境。4-1-1藉由接近自然，進而關懷自然與生命。教學目標：1.認識本地有咖啡的生產。2.能簡略認識咖啡。活動過程：教學資源時間一、引起動機：◎猜一猜1.教師拿出咖啡幼苗，請小朋友猜一猜何種植物？2.請小朋友簡單說出植物的特徵。3.教師拿出咖啡豆，請學生猜一猜何種植物的果實？4.請小朋友說出此種果實的簡單特徵？二、發展活動：◎展示情境掛圖，指導學生觀察並回答問題：1.說說咖啡起源的故事。2.簡略咖啡的一生。（種植－成長－採收－烘焙）3.說出我們這地區咖啡的種類。4.簡略咖啡的加工過程。5.咖啡的好處與壞處。三、綜合活動：◎品嚐活動1.喝一喝黑咖啡的口味，並請小朋友說出感覺。2.將黑咖啡加入牛奶及糖，請學生喝一喝之後，再說出感覺。◎寫一寫1.填寫學習單。2.檢討學習單。咖啡幼苗咖啡豆情境圖黑咖啡三合一咖啡學習單10分10分20分20分20分活動評量：1.學生能達到所要求的教學目標。2.能說出及寫出本計畫所要求的事項。活動成果：1.全班只有一位學生沒辦法達成目標。改進修正：1.必須讓學生多觀察及多嘗試。2.必須將時間分配妥當。自我省思：今天的咖啡教學感覺有趣且很特別，尤其事前學校有安排咖啡園的參觀活動，讓此課學習起來更生動、更具體化，整體上效果不錯，但時間有限，又配合咖啡的品嚐活動，讓時間的掌控方面稍微不夠，因此下次的生態教學，會在這方面做一改善，且後續如果還有相關的活動，將可增強學生的學習效果，不然時間久了，很容易忘記了，如何在往後的時間，加深加廣就是教學未來學習改善的重點了！總之此次的教學，是一次不錯的經驗，讓自己感觸良多，真是不錯！活動相片：台中縣東汴國小九十七學年度第一學期生態教學學習單年甲姓名：好喝的咖啡＊先看完題目，再回答問題。這次介紹哪一種植物？答：（）咖啡的一生是成樹幼樹幼苗，請按照編號順序寫出來？答：（）（）（）3.咖啡的花呈什麼顏色？請在正確的□打v？□紅色□白色□黃色□紫色4.本地所產的咖啡是哪一種品種？請在□打v？□阿拉比卡□羅巴斯達5.咖啡從育苗至收成需幾年的時間？請在□打v？□一年□二年□四年□十年6.咖啡種在什麼地方較適合？請在□打v？□太陽很大□溫和的太陽7.黑咖啡是什麼味道？請在□打v？□苦的□甜的8.喝咖啡的好處？請在□打v？□幫助消化□提神醒腦□預防心血管疾病9.咖啡喝愈多愈好？請在□打v？□對的□錯的10.請你畫一畫，這次學習咖啡有趣的地方。