第二章人体的营养三个小问题六大营养物质糖类脂肪蛋白质水无机盐维生素血糖食物无机盐铁钙碘磷锌维生素坏血病与维生素C维生素C（水溶）他曾单独两次获得诺贝尔奖，他是重要的量子化学家，分子生物学的奠基人之一，他坚信，大量服用被称为抗坏血酸的维C可以治疗感冒。从1966年开始，他每天服用3克维生素C，而当时国家药物管理机构的“权威”推荐用量却是每天60毫克。鲍林不遗余力地宣传自己的这一治感冒偏方，写了一本超级畅销书《维生素C与感冒》，从而培养出一大批跟风的维C迷、维C崇拜者和依赖者。鲍林本人也确实比较有质量地活了93年。多吃蔬菜和水果确实对身体有益，但这并不是维C的功劳。过量服用维生素C，可能会在停用大剂量的维生素C后，使身体吸收自然维生素C的能力减弱，反而会诱发坏血病。维生素B1（水溶）维生素D（油溶）维生素A（油溶）“第七营养素”：纤维素谢谢~骨质疏松佝偻病鸡胸地方性甲状腺肿適用於2012人教版七年級下冊生物學歡迎交流O(∩_∩)O磷锌磷锌维生素A（油溶）佝偻病鸡胸