<<精细化工工艺学>>大作业暨期末试题名词解释精细化学品:全面要求产品功能和性能的一类化学品,主要包括表面活性剂,医药农药,胶粘剂,涂料,颜料,食品添加剂,日用化学品,香料等.理论收率:生产的目的产物的摩尔数占输入的反应物摩尔数的百分数.合成材料助剂:某些材料和产品在生产,加工过程或使用过程中所需添加的各种辅助化学品,用以改善生产工艺和提高产品性能,大部分的助剂是在加工过程中添加于材料或产品中的,因此,助剂也被称作”添加剂”或”配合剂”助剂的抽出高分子材料的老化:由于结构或组分内部具有易引起老化的弱点,如具有不饱和双键,支链,羰基,末端上的羟基等等.外界原因为阳光,氧气,臭氧,热,水,机械应力,高温辐射,电,工业气体等引起的.食品添加剂:为改善食品品质和色香味以及防腐和加工工艺的需要而加入食品中的天然或者化学合成物质。ADI：每日允许摄入量。指人或动物每日摄入某种化学物质对健康无任何已知不良效应的剂量。以相当于人或动物千克体重的毫克数表示。净油：用于香料的浓缩天然花油。一种较纯净的精油，由香花浸膏用极纯的乙醇浸去其中的芳香成分，并滤出难容的植物蜡等蜡质杂质后在经浓缩而得到的透明液体。二。简答题1．说明增塑剂的结构与增塑剂性能的关系答：=1\*GB3①增塑剂与聚合物化学结构上的类似性。如果增塑剂与聚合物有类似的化学结构，就能得到较好的塑化效果=2\*GB3②极性部分的酯类结构。一般随着酯基数目的增多，相容性，透明性都更好。=3\*GB3③非极性部分的亚甲基链和烷基。随着直链烷基碳原子数的增加，耐寒性和耐挥发性提高，但相容性，塑化效率等相应降低，随着支链的增加，其效果越差。=4\*GB3④非极性部分和极性部分的比例。是增塑剂分子中非极性的脂肪碳原子数和极性基的比值。=5\*GB3⑤分子量的大小。一个性能好的增塑剂，其分子结构应该具备（1）相对分子质量在300~500左右；（2）具有2~3个极性强的极性基团：（3）非极性部和极性部分保持一定比例：（4）分子形状成直链型，少分支。2．阻燃剂的阻燃机理有哪些答：（1）阻燃剂分解产物的脱水作用使有机物碳化。（2）阻燃剂分解形成不挥发性的保护皮膜。（3）阻燃剂分解产物将HO.自由基连锁反应切断。（4）自由基引发剂，氧化锑与含卤阻燃剂的协同作用。（5）燃烧热的分散和可燃性物质的稀释。3．用SO3生产烷基苯磺酸钠的磺化反应有哪些特点？常用SO3磺化反应器是膜式反应器，它有哪些特点？答：1.此反应属于气液非均相反应，主要发生在液体表面或内部。在大多数情况下，扩散速度是主要控制因素；反应为强放热瞬时完成，大部分反应热是在反应的初始阶段放出。在反应过程中副反应极易发生，反映系统黏度急剧上升，带来物料间传质和传热的困难，使之产生局部过热和过磺化。同时磺酸的黏度和混度有关，温度过低，黏度太大，因此反应温度的控制又不能过低。2.双膜缝隙磺化反应器由两个同心的不锈钢圆筒构成，并有内外冷却水夹套。整个反应器分为三部分，顶部为分配部分，用以分配物料形成液膜；中间反应部分，物料在环形空间完成反应；底部尾气分离部分，反应产物磺酸与尾气在此分离。4．一个比较完整的香精配方，应由哪些香料组成？（两种观点，四种成分组成法，三种成分组成法）答：1.根据它们在香精中的作用分为（1）主香剂，构成香精的主题香气。（2）合成剂，将各种香料混合在一起，使之能发挥协调一致的香气，其香气与主香剂属于同一类型，使主香剂更加明显突出。（3）修饰剂，用某种香料的香气去修饰另一种香料的香气，使之在香精中能发挥特征香气效果。（4）定香剂，调节调和成分的挥发度，使香精的香气稳定持久。2.按照组成香精配方中香料的挥发度和留香时间不同，可分为（1）基香，挥发度低，留香时间长的香料。（2）体香，具有中等挥发度的香料。（3）头香，属于挥发度高的香料。5．绘出间歇操作邻苯二甲酸酯通用生产工艺流程框图并简述其工艺条件。苯酐与2-乙基己醇以1:2(质量)的比例在0.25%~0.3%硫酸(以总物料量计)的催化作用下,于150℃左右进行减压酯化.系统压力维持在80KPa(约600mmHg），酯化时间一般为2~3h，酯化时加入总物料量0.1%~0.3%的活性炭，反应混和用5%纯碱中和，再经`80~85℃热水洗涤，分离后的粗酯在130~140℃与减压下进行脱醇，直到闪点位190℃以上为止。脱醇后再以直接蒸汽脱去低沸物，必要时在脱醇前可以补加一定量的活性炭。最后经压滤而制得产品。