家畜饲养学教学课件下载-样章.ppt家畜飼養管理學一、緒言營養素營養素的利用性營養素依功能分類水的重要性水的來源飲水量的控制蛋白質的構造蛋白質的主要機能蛋白質在體內的利用情形蛋白質在體內的利用情形蛋白質的供應蛋白質缺乏症必需及非必需胺基酸蛋白質品質的評估方法脂肪的構造脂肪酸的型式脂肪的主要機能必需脂肪酸脂肪的利用情形必需脂肪酸缺乏症碳水化物碳水化物碳水化物的利用情形維生素維生素A維生素D維生素E維生素K胺(Thiamin)核黃素(Riboflavin)菸酸(niacin)哆醇(pyridoxine)泛酸(Pantothenicacid)生物素(Biotin)葉酸(Folacin)維生素B12膽(Choline)維生素C維生素的缺乏症與過多症維生素的缺乏症與過多症維生素的缺乏症與過多症礦物質礦物質鈣(Calcium)磷(Phosphorus)鈉、氯、鉀(Sodium,Chlorine,andPotassium)硫(Sulfur)鎂(Magnesium)鐵(Iron)銅(Copper)碘(Iodine)鋅(Zine)錳(Manganese)硒(Selenium)鈷(Cobalt)其他元素礦物質的缺乏症與過多症礦物質的缺乏症與過多症礦物質的缺乏症與過多症能量能量的利用能量的利用能量來源