哺乳动物家畜饲养领域的环境、健康与安全指南哺乳动物家畜饲养领域的环境、健康与安全指南前言《环境、健康与安全指南》（简称《EHS指南》）是技术参考文件，其中包括优质国际工业实践（GIIP）所采用的一般及具体行业的范例。1。如果一个项目有世界银行集团的一个或多个成员国参与，则按照成员国政策和标准的要求，适用《EHS指南》。本《EHS指南》具体针对哺乳动物家畜饲养行业，应与《通用EHS指南》共同使用，后者提供的指南针对所有行业都可能存在的EHS问题。如果遇到复杂的项目，可能需要使用针对多个行业的指南。在以下网站可以找到针对各行业的指南：http://www.ifc.org/ifcext/sustainability.nsf/Content/EnvironmentalGuidelines《EHS指南》所规定的指标和措施是通常认为在新设施中采用成本合理的现有技术就能实现的指标和措施。在对现有设施应用《EHS指南》时，可能需要制订具体针对该场所的指标，并需规定适当的达标时间表。在应用《EHS指南》时，应根据每个项目确定的危险和风险灵活处理，其依据应当是环境评估的结果，并应考虑到该场所的具体变量（例如东道国具体情况、环境的吸收能力）以及项目的其他因素。具体技术建议是否适用应根据有资格和经验的人员提出的专业意见来决定。如果东道国的规则不同于《EHS指南》所规定的指标和措施，我们要求项目要达到两者中要求较高的指标和措施。如果根据项目的具体情况认为适于采用要求较低的指标和措施，则在针对该场所进行的环境评估中需要对提出的替代方案作出详尽的论证。该论证应表明修改后的指标能够保护人类健康和环境。适用性《哺乳动物家畜饲养领域的EHS指南》所包含的信息涉及牛群畜牧和饲养、乳牛场经营、养猪等行业。绵羊和山羊饲养业虽然没有明确提到，但该行业与本文件中所述的行业相似，因此本文中的建议也基本上适用于该行业。本文件并不涉及饲料生产、乳制品加工、肉类加工；这些行业在其他《EHS指南》中论述。关于善待动物的指南见IFC良好做法说明《畜牧业善待1定义是：熟练而有经验的专业人员在全球相似情况下进行同类活动时，按常理可预期其采用的专业技能、努力程度、谨慎程度、预见性。熟练而有经验的专业人员在评估项目可采用的污染防控技术时可能遇到的情况包括（但不限于）：不同程度的环境退化、不同程度的环境吸收能力、不同程度的财务和技术可行性。1哺乳动物家畜饲养领域的环境、健康与安全指南动物》1。本文件分为以下几章：1具体行业的影响与管理2指标与监测3参考文献与其他资料来源附件A行业活动的一般说明1具体行业的影响与管理本章概述哺乳动物家畜饲养领域在操作阶段发生的EHS问题，并提出如何对其进行管理的建议。关于如何管理大多数大型项目建造阶段和拆除阶段各种常见EHS问题的建议包含于《通用EHS指南》。1.1环境哺乳动物家畜饲养领域的环境问题主要包括：z废弃物管理；z废水；z大气排放物；z危险物质的管理；z生态影响；z动物疾病。废弃物管理哺乳动物家畜饲养领域造成的固体废弃物包括：废弃的饲料、动物废弃物、动物尸体。其他废弃物包括：各种包装材料（例如饲料和杀虫剂的包装材料）、用过的通风过滤材料、未用过的/已作废的药品、用过的清洁材料、废水处理（如果有）产生的软泥（其中可能包含生长增强剂、抗生素等危险成分）。除了遵循以下有关本行业的具体指南之外，还应当根据《通用EHS指南》关于危险废弃物和非危险废弃物的指南管理和弃置废弃物。废弃的饲料家畜饲料包括：干草、粮食（有时辅以蛋白质、氨基酸、酶、维生素、矿物质补充剂、荷尔蒙、重金属、抗生素）、青贮饲料。家畜饲养场可能生产所使用的全部或部分饲料，也可能完全不生产饲料。饲养的场地包括建筑物、饲养场、牧场。饲料如果在储存、装卸、饲养过程中溢出，就可能成为无法使用的废弃物。废弃的饲料（包括添加剂）可能造成雨水径流污染，主要是来自所含的有机物成分。为了提高业务效率，减少废弃的饲料，建议采取以下措施：z保存饲料购买记录和使用记录，促进高效率存储、运输、使用饲料；1http://www.ifc.org/ifcext/enviro.nsf/Content/Publications_GoodPractice。关于善待动物的指南还有另一个来源，即畜牧场善待动物委员会（www.fawc.org.uk）2哺乳动物家畜饲养领域的环境、健康与安全指南z使用加盖或有防护装置的喂料设施，防止饲料受到风雨的侵蚀；z使喂料系统保持在良好工作状态，防止饲料溢出和接触地面；z根据每种方法对空气、土壤、地表水、