江苏葡萄产业发展现状与对策江苏省农业科学院园艺研究所赵密珍一、江苏葡萄产业发展概况1961年全省葡萄种植面积为6万亩。80年代初，引进巨峰（葡萄规模化种植开始）。1980年面积：1.1万亩。80年代中后期，引进黑奥林、高墨、先锋、京超、红富士、龙宝等巨峰系品种（葡萄面积上升，形成一个高峰）。90年代初，引进大粒品种藤稔（葡萄面积又上升）。90年中后期，引进欧亚种葡萄：森田尼无核、红地球、维多利亚、美人指等，1997年面积：7.35万亩。21世纪初，夏黑、白罗莎里奥、红罗莎里奥、魏可、巨玫瑰、醉金香等（葡萄面积急剧上升）。目前面积：26万亩，比2000年的10万亩增长160%。二、产业现状与特点1种植区域不断扩大，但生产水平地区间差异较大。2品种丰富，但缺乏具自主知识产权的栽培品种。保存各类品种：130余个生产上应用并有一定栽培面积品种：20余个熟期从7月中旬一直持续到9月上中旬；果实色采丰富，有红、黄绿、紫红等；果形多姿，有圆球形、椭圆形、指形等主栽品种还是为巨峰、藤稔、夏黑、醉金香、巨玫瑰等抗病性较强的欧美杂交种，采收期较集中于7月中下至8月底，且多为国外、省外引进。我省自主选育的新品种为空白3栽培方式多元化，但标准化的管理不到位栽培模式——露地栽培、避雨栽培、设施促早栽培。架式——离壁架、“V”型架、平棚架、小棚架栽培技术——根域限制、“H”型整形、保温及破眠技术出现了一批葡萄种植大户或企业大多还以5-10亩的农户为单位进行生产，经营分散，各项管理还缺乏规范，主要体现在田间操作包括建园、防病用药、芽梢和花果管理等方面不能按技术规范操作，同时没有建立葡萄果实生产的追溯制度，如农资进库、农药施用、用工等台帐的建立，优质标准化生产尚未普及。4经营方式开始转变，效益显著，但还有待提高。种植企业、大户，已经注重品牌经营，从过去的提篮小卖，到如今的打品牌进超市，效益显著。江阴的“璜土”葡萄、张家港市的“神园”葡萄、句容市的“继生”葡萄、南京市江心洲“雨露”葡萄、常州市的“瑞圆缘”葡萄从单一的生产功能逐步转向休闲、观光等多功能方向发展。三、葡萄产业提升还需努力的方向加强科学研究，为葡萄产业提供技术支撑。品种选育——早熟、优质、大果、易栽培（包括抗病、适应性强、成花容易、长势中庸）的新品种，提高我省葡萄市场竞争力加强科学研究，为葡萄产业提供技术支撑。省力化栽培技术——避雨栽培、根域限制栽培、“H”型整形、短梢修剪、养分与水分的精准管理，低成本避雨设施结构的优化等完善葡萄技术推广体系建设，为葡萄产业提供技术服务。完善技术推广体系，加强各级技术员培训体系建设。加强引导葡萄专业合作组织的建设，全面推行标准化生产，保障产品质量。葡萄鲜果质量是葡萄产业可持续发展的核心。全面推行标准化生产，葡萄鲜果的质量才能得到保证。建立风险共担，利益共享的合作经济组织。统一质量标准和操作规范，创建名牌产品，增强市场竞争力，实现共同发展、共同富裕。（根据在中国南方葡萄产业发展论坛上的ppt整理）