第三篇执业兽医考试（动物生物化学模拟试题）第一单元:蛋白质化学及其功能（P155-160）1、动物体内最重要的组成成分是【B】A.脂肪B.蛋白质C.能一D.水E.维生素2、参与肌肉收缩的主要成分【B】A.白蛋白B.肌动[球】蛋白C.纤维蛋白D.血浆E.Ca3、酶的化学性质是【B】A.脂肪B.蛋白质C.能童D.水E.维生索4、能结合氧并运输到组织中的是【E】A.脂肪B亚铁血红蛋白C白细胞D红细胞E.血红蛋白5、能与细苗和病毒结合，发挥免疫保护作用的是【B】A.干扰素B免疫球蛋白C:α-干扰素D.蛋白质E.维生素6、生物体内几乎所有的化学反应都需要生物催化剂的为【C】A.脂肪B.蛋白质C.酶D.水E.维生素7、毛发指甲的主要成分是【A】A.α-角蛋白B.胶原蛋白C.纤维蛋白D.白蛋白E.球蛋白8、构成肌肚、皮肤、骨、牙齿的主要蛋白是【B】A.α-角蛋白B.胶原蛋白C.纤维蛋白D.白蛋白E.球蛋白9、非蛋白质部分为辅基，蛋白质的基本成分是【B】A.氨基酸B.蛋白质C.能量D.水E.维生素10、不对称性碳原子，为L型氮基酸，称为标准性氨基酸【编码氨基酸】的不含【E】A.丙氨酸B色氨酸C.组氨酸D异亮氨酸E.甘氨酸11、非标准性氨基酸为【E】12、对称性的碳原子氨基酸为【E】13、动物不能目身合成，必须从饲料中摄取的氨基酸是【A】A赖氨酸B.甘氨酸C.脯氨酸D.色氨酸E.谷氨酸14、含20个以上的称多肽，称作是蛋白质的氨基酸一般为【E】A20个以上B30个以上C.3。个以上D40个以上E50个以上15、蛋白质的结构基础是【A】A一级结构B二级结构C.三级结构D四级结构E高级结构16、存在于带电荷的和不带电荷的分子之间的是【A】A.氢键B离子键C范德华力D疏水力E.肽键17、蛋白质和DNA分子中，起着重要作用的是【A】18、称为盐键或盐桥的是【B】A.组健B离子键C范德华力D疏水力E.共价健19、生物分子中带有相反电荷的基因之间通过静电引力的相互作用的是【B】A.氢键B离子键C范德华力D疏水力E.共价键20、非极性分子之间或非极性基团之间在水相环境互相吸引聚集在一起的是【D】A.氢键B离子健C范德华力D疏水力F共价键21、氨基酸之间形成的链状结构称为多肽.通过连接的是【A】氢键B离子键C范德华力D疏水力E.肽健.22、氨基酸的主链构象是【B】A.a螺旋B:B折叠C:B转叠D疏水力E.肽键23、肌红蛋白的结构是【C】A一级结构B7.级结构C.三级结构D'四级结构E高级结构24、血红蛋白的结构是【D】执业兽医考试要以应试指南为中心，同时要做好笔记哦，好记性不如烂笔头，以便考前重点记忆。历年的真题也很重要。他有很全面的复习资料的，（一一酒六一四一八九八）→→→QQ，人很热心，去问问吧。A二级结构B二级结构c三级结构D四级结构E高级结构25、蛋白质发生变性的结果是生物活性丧失，理化及免疫学性质的改变，破坏的实质是【E】A一级结构B二级结构C.三级结构D四级结构E高级结构26、变构蛋白【或酶】与变构剂之间的动力学曲线为典型的【B】A:WB:SC:FD:E高级结构27、血红蛋白是两个a亚基和两个B亚基构成的四聚体，它的氧和曲线是【B】A:W曲线B:S曲线C:FD:E高级结构28、每个血红蛋白分子能与进行可逆结合的是【D】A一个氧分子B二个氧分子C:三个氧分子D:四个氧分子E5个氧分子29、Co有很高的亲和力，结合后无法运输氧而导致人或动物中毒的是【B】A肌红蛋白B:血红蛋白C:三个氧分子D:四个氧分子E5个氧分子30、蛋白质是两性电解质，将蛋白质进行分离的方法是【A】A两性电解质B酸性电解质C:性电解质D中性电解质:E强酸电解质31、蛋白质和氨基酸都是【A】A两性电解质B酸性电解质。C碱性电解质。D中性电解质:E强酸电解质32、在蛋白质水溶液中，加入少量的中性盐，会增加蛋白质分子表面的电荷，增加蛋白质与水分子的作用，从而使蛋白质在水溶液中的溶解度增大，这种现象称为【D】A电泳法B:盐析法几C:透析法D:盐溶E:其他33、在高浓度的盐溶液中，无机盐离子从蛋白质分子的水膜中夺取水分子，蛋白质分子相互结合而发生沉淀，这种想象称为【B】A电泳法B:盐析法C:透析法D:盐溶E:其他34、可用于蛋白质溶液的脱盐的是【C】A电泳法B:盐析法C:透析法.D:盐溶E:.其他35、临床化验中，常用于除血浆蛋白质的化学试剂是【E】A.丙酮B硫氨酸C.醋酸盐D.稀盐酸E.三氯醋酸36、出去血浆中蛋白质，不能的是【E】A.苦味酸B:单宁酸C.三氛醋酸D.钨酸E.稀盐酸37、蛋白质定量的经典方法是【A】A;蛋白质与酚试剂反应生成【蓝色