教学案例《马铃薯在液体中的沉浮》学科：科学作者：徐艳华单位：太平沟学校马铃薯在液体中的沉浮一、情境说明：五年级的学生对沉浮这一概念并不陌生，在三年级下学期已接触了一部分，学生初步认识了马铃薯的沉浮与所浸入的液体有关，但绝大多数学生还没有准确认识到马铃薯的沉浮与液体浓度有一定关系。对优秀一点的学生来说，基本能说出与液体的密度有关，因为在三年级学沉浮时介绍过有关死海的一些知识。所以本节课联系本单元的第1课，继续研究的是影响物体沉浮的因素。即研究不同浓度的液体，对马铃薯的影响。具体做法是调制一杯能使马铃薯浮起来的液体，可以使学生看到只有在液体中溶解足够多的物质时，马铃薯才能浮起来，渗透了改变液体密度会影响物体沉浮的概念。这样设计的理由是：在三年级以及本单元的前几课的学习中，学生已知道影响物体沉浮的因素是：物体本身的重量和体积（密度），通过本节课的学习学生要认识到“一定浓度的液体才能改变物体的沉浮，并且这样的液体有很多”这一概念。其实就是我们平时所说的液体的密度，鉴于五年级学生的知识储备和认知水平，而是从物体的重量和体积两个变量去描述密度概念，这是符合学生的认知水平的。二、教学过程设计：1、讲故事导入，引导学生自己发现问题（故事叙述）：在很久以前，有一位中国富商（点击课件），他非常喜欢探险，希望自己也像哥伦布一样环游世界，然而去周游时经历了两件同样的事情，但结果却不相同。你们想知道是件什么事吗？他曾经两次掉到海里。幸运的是一次他被人救上来了（点击课件），但另一次却没有一个人帮他（点击课件），他想：自己肯定完了，但他却奇迹般的生存下来，这是为什么？（点击）预设：生：这个人第二次安然无恙，是因为海水中有盐，所以人上浮。生：他奇迹般的生存下来是因为海水溶入其它物质，也就是他在死海里。师：那么在液体里的什么物质才能改变物体的沉浮呢？这节课我们以马铃薯为例，研究一下马铃薯沉浮跟液体中的什么有关，板书课题。点评：这一环节通过游戏活动激发学生的学习兴趣，引导学生自主发现及提出想探究的问题，激起学生的探究欲望，真正体现了学生是科学学习的主体。2、梳理归纳问题，确定本节课的探究方向。（1）、观察马铃薯的沉浮。演示实验。师：你们想不想知道这个不知名的液体中含有什么物质？怎样证明你的想法？（2）、比较两种液体。问：谁想来猜测一下？点评：这会引起学生强烈的探究欲望。他们会试着做自己的猜测或解释。此时学生会产生疑问并想办法去验证液体有什么特点？生汇报。师：我们还不能用尝的方法，那谁能帮我想一个更好的办法？生汇报。做液滴加热实验时，教师先指导加热的方法，然后从两个杯子里各取几滴液体，分别滴在铁片上加热，比较液滴变干后留下的痕迹。点评：通过猜测，并作自主（不规范）验证，意在让学生认识到单凭自己的生活经验去判断是不一定准确的，必须通过科学实验。认识到实验要有一定的科学性，从而激发学生自主寻找解决问题的欲望。加热后出现了白色颗粒说明什么？学生就会明白液体中溶解了物质，这个不知名的液体是不同于清水的液体。当然仅仅只有白色物质这个证据，学生是无法判断出是什么液体的。是什么液体并不重要，重要的是让学生继续思考：是不是只要水中溶解了物质就能够使马铃薯浮起来呢？这也是本课难点所在。然后让学生对此展开讨论。观察两种液体留下的痕迹，有什么不一样，两种液体一样吗？能使马铃薯上浮的液体有什么特点？生汇报点评：这样学生就卷入了推测和验证活动中去了。实际上，并不是只要水中溶解了物质就能够使马铃薯浮起来的，浓度不够、液体的密度不够大，马铃薯是不会浮起来的。这就需要教师在第三部分“调制一杯马铃薯浮起来的液体”中加以指导了，要一次一次的加糖或是其它的物体，这一过程是缓慢的。（3）、调制一杯马铃薯浮起来的液体师：是不是只要水中溶解了物质就能够使马铃薯浮起来呢？问：你们各小组想用什么材料调制一杯使马铃薯浮起来的液体？点评：这里，只要是合理的，我们教师要尊重学生的意愿，用什么材料都可以。注意调制液体的要求，取100毫升水，往杯子里一次次加糖，糖或其它材料溶解后，放入马铃薯检验是否浮起来，并做好记录，直到马铃薯浮起来为止。点评：当实验成功之后，学生会反思，原来马铃薯沉浮改变的原因是液体发生了变化。那么液体发生了哪些变化呢？学生在这节课里，只能探索到液体里溶解了其他物质，溶解了其他物质之后，液体为什么能使马铃薯浮起来，这个原因将在下节课里继续探索。让学生用同样方法，制作更多的溶液进行检验。思考：从实验现象和结果分析，怎样的液体才会使马铃薯浮起来。点评：也就是说我们不能仅仅局限于用食盐、糖等做实验，要调制不同的液体来检验学生的猜想，这样对学生形成严谨的思维有很大的帮助。同时也是开