宾馆服务员管理制度宾馆服务员管理制度5篇在充满活力，日益开放的今天，各种制度频频出现，制度是要求成员共同遵守的规章或准则。拟起制度来就毫无头绪？以下是小编为大家整理的宾馆服务员管理制度，欢迎阅读与收藏。宾馆服务员管理制度11、严格遵守会馆各项规章制度，服从领导的指挥安排。2、加强业务学习，提高业务素质，树立服务至上观念。文明服务，礼貌待客，热情周到，仪表端正，着装整洁。3、做好来访客人的接待服务工作;来访客人要及时领送到客人房间。(除来访客人有特殊要求，来访客人不在房间时，不得替起开门，并礼貌劝起到楼下公共场所等候，不得在楼层让来访者等候客人回房)，非本楼层住客及工作人员礼貌劝其离开;确保安全。4、熟悉会馆情况，了解住宿知识，热情解答客人提出的问题。5、不擅离工作岗位，不到客房内乱拿、乱用客人物品、食品等，不与客人长时间交谈，不谈与工作无关的事情，不让留学生代办任何事情，不收留学生、客人任何礼物。6、搞好环境卫生，管好会馆的设备和物品，发现不安全因素及隐患要及时处理，并向领导汇报，避免发生各种安全责任事故。7、严格执行“三轻”，确保楼层安静;并对会馆做到心中有数，执行验证开门服务，对患病或行迹异常的客人要及时报告。8、留学生、客人离馆时，要清点、检查房间设备、物品，如有丢失、损坏按价赔偿，否则不予办理结算和离馆手续。并对客人遗留物品做好登记、保管、上缴的工作。9、对所洗被单、褥单等要清点数目，做好出入库手续，说明破损程度;洗净后晒干、烫平、叠整，及时送交仓库保管，严格领取使用手续。10、无留学生、客人住宿时，不准进入客房看电视、睡觉。禁止在工作时间打扑克、做私活、聚坐闲谈、大声喧哗、嬉戏等。11、认真检查客房的用电设施的安全情况，对没有客人的房间或已经退宿的房间，要切断所有电器开关，经常性的检查插座、开关、热、冷水管线、水暖管线等，发现问题立即报告，做好登记，切防各类事故的.发生。12、按时交接班，严格执行交接班手续，要交接清楚未办理完毕的事宜，注意交接记录中有关重要问题的事宜。13、搞好公共厨房卫生，监督公共厨房电器设施的使用情况，积极检查留学生洗衣间、公共厨房的水暖管线、电器线路是否安全，发现问题及时报告。14、对所辖区的安全情况做到心中有数，因工作不认真、检查不到位、误岗、漏岗而造成严重后果者，将追究有关人的责任。15、遵守会馆的其它规定。宾馆服务员管理制度2一、凡酒店员工服从酒店管理规章制度1、工作时间不穿工作服、戴工作牌外出做与工作无关的任何事情，2、员工无论何种车辆必须按指定地点等放。3、在员工食堂就餐时佩带工号牌，非本酒店员工在员工食堂用餐要经过酒店批准。开餐时间:早餐:7:30-8:30、中餐:10:30-12:00、晚餐:15:30-17:30、夜宵:8:30-10:00。4、维护清洁卫生，不准乱倒饭菜残渣，5、珍惜粮食，发现浪费者加重处罚。6、保持员工宿舍干净整洁，安全、节约用电用水，防火防盗。不准带外来人员进入宿舍，若是亲友探访必须经由宿舍管理员同意，并在晚上23:00前离开宿舍。不准从事赌博活动和其他违法行为。7、如有下列行为者将受到处罚:随地吐痰、乱扔烟头、果皮、纸屑、杂物、不讲究个人卫生，无故造成的噪音，带有毒有害物品进入宿舍，私人物品乱摆乱放，不做值班卫生，私自带外来人员在宿舍住宿，有偷窃和违反法律行为，损坏公物等；严重者交公安依法惩处。员工处罚条例二、轻微过失:（5元―30元）（1）无故迟到、早退或擅离职守。（2）不遵守门卫制度，拒绝交验包裹。（3）上班时不带工号牌或不交警卫检查。（4）在店内前厅、商场逗留，穿行或出入客用店门。（5）经理助理级别以下未经批准搭乘客用电梯（保安、行李员、大堂副理、总台夜班除外），使用客用卫生间。（6）上下班不走职工出入口，下班后不穿店服离店。（7）非当班时间私自在店内逗留游逛。（8）当班时不佩带工号牌，不着店服，仪表仪容不符合规定标准。（9）当班时误点，高声喧哗或高声说话。（10）工作时哼歌曲、吹口哨、跺脚、奔跑，在营业场所双手叉腰或插口袋，整理头发或衣物，抓痒、化妆、照镜子、打响指等有失职业风度的动作。（11）当班时翻阅与工作无关的书刊、报纸、杂志等。（12）当班时吃东西，不按部门主管规定的时间就餐。（13）随地吐痰，乱扔纸屑、杂物及各种不卫生的行为。（14）服务时不用敬语、礼貌用语、或用禁语。（15）未经部门主管/经理批准，擅自动用店内物品、设备、仪器。（16）当班时不接受领导的安排、指挥，不与同事协作、合作共事。（17）在禁止吸烟区和客用吸烟区吸烟。（18）服务效率差，引起客人明显不悦。（19）代他人或请人代打考勤卡者（20）违反安全守则及规定（性质严重者将另行处理）。（21）不遵守员工宿舍、员工餐厅的有关规章制度（情节严重者可按规定给予严重处分）。（2