常见金属盐防腐试验观察及其影响因素初探姜吉良吴斌罗特坚（邵阳医学高等专科学校解剖学教研室，湖南邵阳422000）摘要:目的观察八种常见金属盐的防腐效果，为防腐剂改良积累资料。方法（1）将肝、脂肪、肌肉和脑组织块浸入所选取的各种金属盐溶液中，定时观察组织块腐败产生的溶液浑浊、腐败气味和组织液化情况。（2）用三氯化铁和硫酸铝溶液分别加入84消毒液和蛋白质交联剂配制成A、B两种混合防腐液，对肝、肌肉和脑组织块进行防腐固定试验并行切片检查。结果氯化钠、氯化钾、氯化钙溶液中的组织块腐败出现最早，硫酸锰、硫酸镁和硫酸锌次之，三氯化铁和硫酸铝溶液中的组织块观察期内未发生明显腐败；经A、B两种混合防腐液浸泡固定的组织块防腐效果好，切片检查显示组织结构清晰，细胞结构完整。结论金属盐的防腐效果与其金属离子的相对原子量、荷电量呈正相关；三氯化铁和硫酸铝可用作防腐剂主要成分。关键词:金属盐；离子；浓度；蛋白质；防腐中图分类号：O614文献标识码：APrimarystudyontheantisepticeffectsandtheinfluencingfactorsofsomecommonmetal-saltJIANGJi-liang,WUBin,LUOTe-jian(DepartmentofHumanAnatomy,ShaoyangMedicalCollege,ShaoyangHunan422000)Abstract:【Objective】Totesttheantisepticeffectsofeightkindsofcommonmetal-saltforfurtherreformingembalmment.【Methods】(1)Piecesofliver,fattytissue,skeletalmuscleandbrainweredousedintothesolutionsofmetal-saltchosen,respectively.Theappearance,whichcomedintobeingwhilethetissueswentbad,ofthesolutionsturbidity,badodorandtissularliquefyingwereobservedperiodically.(2)FerricchlorideandaluminumsulfateweremadeintoAandBmixedpreservativesolutionrespectivelybymixingwith84disinfectantsolutionandproteincrosslinker.Piecesofliver,skeletalmuscleandbrainwereusedtotesttheantisepsisand【作者简介】姜吉良（1962-），男，副教授，研究方向：人体解剖学教学及解剖标本防腐固定。fixationeffectsofthesetwosolutions.【Results】Thepiecesoftissuewentbadearlistinsodiumchloride,potassiumchlorideandcalciumchloridesolutions,theninmanganesesulfate,magnesiumsulfateandzincsulfatesolutions,andthosedidnotgobadobviouslyinferricchlorideandaluminumsulfatesolutionsduringobservingperiod.;ThepiecesoftissuewerefixedverywellinAandBmixedpreservativesolutionsandthemicromorphologyexaminationshowedthatthetissuestructurewasclearandthecellarchitecturewascomplete.【Conclusion】Theantisepticeffectsofmetal-saltarepositivelyassociatedwiththeatomicrelativeweightandquantityofchargeofthemetallicion;Ferricchlorideandaluminumsulfatemayactasthemajorcomponentofantiseptic.Keywords:metalsalt;ion;concentration;protein;antisepsis人们早就知道金属盐具有一定的防腐效果。在现实生活中，人们也常用食盐腌菜，起到防腐作用。但食