12目录第一部分饲料厂管理规范与生产技术标准一、组织架构、人员定编、岗位职责(一)组织架构1(二)人员定编1(三)岗位职责1二、会议和技术培训制度(一)会议制度2(二)技术培训制度2三、报表管理3四、生产技术标准和参数(一)饲料生产过程管理规范4(二)饲料产品不合格控制程序6第二部分饲料厂作规范一、饲料厂配合饲料生产流程9二、饲料原料采购作业指导书10三、地磅的使用与维护及原料仓管理作业指导书12四、副料岗位作业指导书16五、预混料投放作业指导书18六、饲料厂中央控制室作业指导书20七、饲料制粒岗位作业指导书23八、饲料成品包装、叠料作业指导书25九、饲料成品发放与成品仓库管理作业指导书28十、饲料(黄豆)膨化作业指导书31十一、统计岗位作业指导书34十二、锅炉的使用与维护作业指导36十三、饲料厂系列机电的维护、保养与设备管理作业指导书38十四、柴油发电机的使用与维护作业指导书41十五、饲料质检员作业指导书44十六、饲料厂消毒防疫作业指导书347第一部分饲料厂管理规范与生产技术标准一、组织架构、人员定编、岗位职责(一)组织架构(二)人员定编时产15吨的饲料厂配置:厂长1人、助理1人,原料仓管与地磅2人,膨化组2至3人,成品仓管理与发料2人;饲料质检1人,消毒1人,生产组14人(包括副料3人,添加剂投放2人,制粒1人,中控1人,包装与成品入仓5人,机修1人,锅炉1人),根据饲料生产量的需要,可设1至3生产组。(三)岗位职责1、厂长(1)负责饲料厂的全面工作;(2)负责制定和完善本厂的各项管理制度;(3)负责本厂的人事管理,组织安排员工的技术培训,主持召开生产例会;(4)负责审核本厂的生产、采购计划,落实和完成公司下达的经济指标,负责本厂各项成本费用的监控与管理;(5)负责本厂监控的饲料生产,确保完成生产计划和生产安全,指导和审核饲料工艺参数的设定,组织解决生产中出现的问题;厂长助理原料组质检生产组膨化组成品组副料添加剂品组制粒中控包装机修锅炉消毒工作4(6)负责制定机械的维护、改进及调换方案,并监督实施;(7)负责与相关单位之间的沟通协调工作;(8)直接管辖助理(技术员)和班组长,通过其管理生产线员工,主抓厂内人事、财务、购销、后勤保障等工作。2、厂长助理(1)负责全厂的生产技术工作;(2)协助厂长做好各项管理工作;(3)负责编排日常生产和采购计划,并组织实施;(4)负责全厂的生产报表统计;(5)负责落实和完成公司下达的全厂生产技术指标。(6)负责饲料生产工艺参数的设定;(7)直接管理各生产组,做好技术指导,监控生产情况,解决出现的技术问题。3、其他人员:见第二部分的作业指导书二、会议和技术培训制度为了总结生产经验,及时解决生产问题,加强团队建设,从而提高全厂的生产管理和技术水平,特制定以下议事制度和技术培训制度:(一)会议制度1、每月组织一次全体员工参加的生产会议,由厂长主持,时间安排在每月初的公司干部例会之后。内容为传达公司干部例会精神,总结上月生产经营情况、存在问题和安排本月的重工作;厂长助理做好会议纪要并上传公司生产技术部和相关单位存档。2、每月定期组织班、组长召开两次生产会议,由助理(技术员)主持,内容为总结和报告本旬的生产情况,讨论和解决生产中存在的问题,助理做好会议纪要。3、当生产中出现重大问题或生产效率大幅下滑时,厂长或技术员要组织管理人员召开研讨会,以分析原因,及时制定解决方案,并跟踪实施后的效果。(二)技术培训制度1、为了保证新饲料厂的生产顺利进行,新建饲料厂在投产前需要对全体员工进行岗前培训,按照饲料厂的人员配置标准,提前二个月招收好饲料厂的关键岗位人员,进行为期二个月的操作技能培训。2、新建饲料厂在投产后每周组织一次饲料生产工艺的理论知识培训,以《配合饲料生产学》内容为主,直至全部内容培训完为止,每次培训以后要进行简单的考,保证培训效果。53、老饲料厂在招收新员工后,也要对其进行操作技能培训和理论知识的培训,操作技术培训采用以老带新的方式进行,理论知识培训采用自学和班长传授相结合的方式进行。4、老饲料厂应根据生产需要每个季度组织一至两次全体员工的技术培训,内容以解决生产问题和传授新知识为主。三、报表管理1、报表应统计及时、数据准确、格式规范、文字清晰。2、每天对饲料厂的的进仓原料数量、成品生产数量、成品出仓数量进行核实、确认,并制成《饲料厂原料仓库存情况统计表》、《饲料生产单》,《饲料厂成品仓库存情况统计表》传阅给相关部门。3、当班人员每天填好与工作岗位相关的原料验收和生产过程数据表格,特别是《温氏集团原料验收表格》、《副料口投料情况记录单》、《添加剂进出库存报表》、《饲料厂生产运行记录表》等,以便追溯成品料的质量。4、月底统计《原料投料偏差统计表》、《原料检验统计表》、《成品料检验统计表》、《饲料厂原料